Raudonas vynas Mulled Vynas - 8 geriausios virimo receptūros

Kaip greitai sušilti per šaltuosius žiemos darbo dienas arba kai jis yra drėgnas ir išliejamas lauke? Puikus pasirinkimas - tai gintaro vynas iš raudono vyno, kurio receptai yra įvairūs ir lengvai paruošti. Be to, šis aromatintas gėrimas turi naudingų ir gydomųjų savybių, o tai ypač svarbu per ARVI ir sezoninius peršalimus.

Mažai apie kilmę

loading...

Net senovės Romoje žmonės sumaišo vyną su prieskoniais, kad padidintų alkoholio skonį. Tačiau tik viduramžiais Vidurio ir Šiaurės Europos žmonės susidūrė su tokiu aštriu mišiniu, kad galėtų sušilti, kad apsisaugotų nuo šaltos per atšiaurių dienų. Pagrindas buvo bordeaux, kuris buvo pagardintas galangaliniu žoliu. Vėliau žolę pakeitė kitos prieskoniai: kardamonas, žvaigždžių anizas, gvazdikėliai, cinamonas ir pan.

Nuoroda. Žolelių galangalė yra šiek tiek panaši į imbierą, tačiau ji turi mažiau išreikštą deginimo skonį ir turtingą kvepalų kompoziciją (pvz., Mirtą ir kardamoną).

Šilto prieskonio vyno poveikis ir nauda buvo vertinami ne tik gėrimų kūrėjų. Netrukus karštas aromatinis gėrimas išplito visoje Europoje, o dabar jis tiekiamas žiemos dienomis daugybėje viešųjų vietų. Tačiau nereikia eiti į restoraną ar barą, kad pajusti garsiojo karšto burgundo skonį ir aromatą. Galite gaminti namus pagardintą vynuogių misą, kuris skonis nebus blogesnis už tuos, kuriuos siūlo patyrę vyno gamintojai. Ir kaip gaminti giraitoną namuose, mes aptarsime šiame straipsnyje.

Pagrindiniai giliavandenio vyno komponentai

loading...

Tinkamas gėlaventės vynas iš raudono vyno paruošimas yra alkoholinio gėrimo kaitinimas (tiek gryna forma, tiek skiedžiamas vandeniu) kartu su prieskoniais. Būtent dėl ​​šio metodo gaminys gavo tokį pavadinimą, kuris vokiečių kalba reiškia "degantį (ugnį) vyną". Taip pat labai svarbu, kaip paruošti giraitoną. Skystis būtinai šildo ir dengia dangtį.

Nepaisant to, kad gintaro vyno iš raudonojo vyno receptus galima rasti skirtingais variantais, kompozicija beveik visada yra vienoda:

  • turi būti vyno;
  • prieskoniai;
  • vaisiai gali būti pridedami norint pabrėžti gatavo gėrimo aromatą;
  • recepte kartais yra ir kitų alkoholinių gėrimų.

Kokį vyną tinkamas garbanojančiam vynui, priklauso nuo skonio ir pageidavimų. Tačiau tradiciškai jis paruošiamas sausu raudonu arba pusiau sausu vynu. Geriau paimti ne per brangius prekių ženklus, nes jie pertraukia skonį ir neleidžia prieskonių puokštėms atsidurti visiškai jėga. Tačiau nepasirinkite pigiausių variantų kartono dėžutėje. Teisingas atsakymas į klausimą, kuris geriausias geriamas vynas geriausiai tinka, yra tas, kas jums patinka. Bet nebūtinai saldus, o ne desertas.

Ruošiant gurkšnotų vyno alkoholinį receptą, jis sumažintas dviem būdais: grynu vynu arba alkoholiu praskiesti vandeniu. Gėrimo stiprumas turėtų būti bent 7%.

Svarbu! Nepriklausomai nuo pasirinkto recepto, neleiskite ingredientams virti. Kodėl negalima virti garbinto vyno? Virimo metu dauguma alkoholio išgarina ir prieskonių skonis iškraipomas. Būtina pašildyti būsimą kulinarinį šedevrą, kol pasirodys pirmieji burbuliukai ir garai (70 - 80 laipsnių). Tada gerti reikalauja kelias minutes ir iškart įstojo į stalą.

Taryba Parduodami yra gatavų prieskonių rinkinių, kad ruošiatumėte gintarą iš vyno namuose. Bet geriau pirkti tokius produktus atskirai. Taigi galite pritaikyti reikiamą prieskonių kiekį pagal receptą.

Be to, nenaudokite ruošiant griežinėlių vynui pagamintų prieskonių. Jie suteikia galutinį gėrimą nemalonų skonį ir nuobodų išvaizdą.

Valgykite giraitoną namuose

loading...

Kaip virti giraitoną namuose? Turėtų kilti sunkumų. Svarbiausia, kad būtų tinkamas indas (pageidautina emaliuotas) ir reikiami produktai.

Klasikinis gurmaniško vyno receptas

  • sausas raudonas vynas - 1,5 l;
  • cinamono šaukštelis;
  • cukrus - 300 g;
  • Nendrė - 3 vnt.;
  • 1-os citrinos žievė.
  1. Sumaišykite prieskonius su lazda, cukrumi ir supilkite vyną.
  2. Mes sudeginome ir pašildome iki 70 ° С (kodėl gėlių vyno negalima virti, mes jau sakėme).
  3. Karštas garbintas vynas filtruojamas ir nedelsiant įteikiamas.

Svarbu! Tinkamai paruoštas gėrimas iš karšto vyno turi būti švarus ir skaidrus, todėl jis turi būti filtruojamas.

Mulled vynas su apelsinu ir cinamonu

  • butelis raudono vyno;
  • 4 gvazdikai;
  • 3 lazda cinamono;
  • 3 apelsinų skiltelės su švitriniu popieriumi (galima pakeisti citrina);
  • 1 šaukštelis vanilinis cukrus;
  • 2 - 3 stalas. l medus;
  • 3 lentelė. šaukštai brendžio.
  1. Sumaišykite vyną su prieskoniais ir citrusais, sudėkite į ugnį.
  2. Mes pašildome iki norimos temperatūros ir pašaliname.
  3. Leiskite jam paruošti 5 minutes ir supilkite į puodelius ar stiklines.

Kad nefiltruotumėte gatavo gėrimo, galite įdėti visus prieskonius į švarų drobinį maišelį, lašinti į skystą ir užvirti. Tepkite prieskonius apie 15 minučių ir išimkite maišelį.

Mulled vynas su obuoliais

  • 1 citrina;
  • 1 obuolys;
  • 2 stiklinės vyno;
  • 2 lentelė. šaukštai brendžio;
  • 4 stalas. šaukštai razinų (be kauliukų);
  • 5 lentelė. šaukštai rudojo cukraus;
  • 7 vnt gvazdikai;
  • cinamono lazda
  1. Supjaustykite obuolį ir citriną smulkiais griežinėliais.
  2. Sumaišykite su visomis sudedamosiomis dalimis ir pašildykite būsimą karamelinį vyną iš raudono sauso vyno iki 80 laipsnių.
  3. Įtarkite 5 minutes ir supilkite.

Beje, jei jums patinka saldesni gėrimai, paruoškite tą patį grilio vyną iš raudonojo pusiau saldaus vyno. Šiuo atveju skonis bus turtingesnis.

Naminis gėlių vynas

Jei norite išskirtinai gamtinių ir patikrintų produktų, pabandykite gurmaniško vyno receptą su vynu iš namų rūsių.

  • 1 l naminis vynas;
  • 1-3 cinamono lazdelės (pagal skonį);
  • 2 - 3 cm šviežios imbiero šaknys;
  • 2 žvaigždučių žvaigždutė;
  • 2 - 3 kardamono grūdai;
  • 3 - 4 gvazdikų gumbai;
  • 1 citrina;
  • cukrus pagal skonį.
  1. Mes sumaišome visas sudedamąsias dalis, pašildome, o tada palikite įpurškti 15 minučių.
  2. Filtruokite ir supilkite į tinkamą indą.

Taryba Renkantis konteinerį karštų gėrimų tiekimui, nepamirškite, kad gintarinio vyno taurės turėtų būti storos sienos. Šis gėrimas yra patiekiamas įprastose puodeliuose, arba galite įsigyti specialių keramikos stiklų garbanojančiam vynui.

Medus keptas vynas

Kaip virti raudoną gėlių vyną su medumi?

  • 0,5 litro sauso raudono vyno;
  • 7 gvazdikėlių;
  • 3 žvaigždučių žvaigždutė anise;
  • 4 vnt alspice;
  • cinamonas pagal skonį;
  • 5 lentelė. šaukštai medaus.
  1. Švelninti vyną su prieskoniais.
  2. Išimkite iš karščio, įpilkite medaus ir pakartokite apie 10 minučių. Padengti ir tarnauti.

Kalėdų giraitė

  • L raudonas sausas vynas;
  • toks pat vandens kiekis;
  • 2 obuoliai ir apelsinai;
  • 200 g medaus;
  • skonio prieskoniai: gvazdikėliai, kardamonas, žvaigždžių anizas, cinamonas, imbieras, muskato riešutas;
  • 1 lentelė. šaukštas karkade ir juodoji arbata (sausa).
  1. Vanduo su karkade ir užvirkite, kad išvirtumėte. Čia užpilkite prieskonius.
  2. Pridėti vyną, medų ir vaisių. Neleiskite virti!
  3. Išimkite iš karščio, palikite stovėti 10 minučių, ištempkite ir padėkite.

Skandinaviškas karamelinis vynas

  • 750 ml uosto vyno, šerio ir Madeirojos;
  • 300 ml sauso raudono vyno;
  • 15 vnt kardamonas ir kriaušių sėklos;
  • cinamono lazdelė;
  • 230 g vienkartinio cukraus;
  • 0,5 puodeliai brendžio;
  • 190 g razinos;
  • 160 g migdolų;
  • 3 citrinos.
  1. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus brendį, razinas, riešutus, citrina ir cukrų.
  2. Kai mišinys tampa karštas, išimkite cukrų į duoną ir padėkite ant tuščios gilios pakuotės.
  3. Brendis šilumą ir išpilkite cukraus. Nustatyti ugnį.
  4. Nors brendis dega, į jį įpilkite karšto vyno mišinio, bandydami ištirpinti cukrų.
  5. Supjaustykite citrina ir išmeskite į karštą skyscią.
  6. Padengti, supilkite į puodelius, pabarstykite razinomis ir riešutais.

Na, jei jums nepatinka aštraus patiekalų aromatas, bet jūs tikrai norite išbandyti skanų karamelinį vyną, pabandykite jį paruošti kavos.

Paprastas "Mulled" vyno receptas su kava (prancūziškai)

  • bet kurio raudono vyno butelis;
  • cukrus - 150 g;
  • Konjakas - 100 g;
  • didelis puodelis turkiškos kavos.
  1. Šildomame vynyje (apie 60 laipsnių) supilkite tik paruoštą kavą, pridėkite cukraus.
  2. Paliekame maždaug dvi minutes išdegti ant ugnies, pašalinti, įdėti brendį ir iš karto supilti į puodelius ar akinius.

Naudojimo sąlygos

loading...

Valgomasis gėlių gėrimas, kaip gerti, dar reikia išsiaiškinti. Vokietijoje, gėrimo tėvynėje, jie reikalauja, kad iš karto po paruošimo būtų sunaudota tik karšta. Geriau gerti mažose gurkšnose, mėgaudamiesi aštrus skoniu.

Jokiu būdu negalima jo naudoti po aušinimo. Priešingu atveju rizikuojate gauti rūgštus produktus, o ne kvepiančias ir sveikas garbanas.

Daugelis žmonių pataria vartoti termosą suvirškusią infuziją. Bet jei nuspręsite pasinaudoti šiuo metodu, nepamirškite, kad ilgiau nei dvi valandas neturėtumėte per daug karšto vyno, kitaip jis "kvėpuoja".

Ką jie geria "ugnies vyną"

Restorane, baru ar kavine būsite pasiūlyti šį gėrimą be užkandžių. Bet jei norite vartoti alkoholį su maistu, galite jį tiekti mėsai ar naminiams paukščiams.

Kai kuriose šalyse šiuo atveju yra tradicinių užkandžių:

  • Austrijoje keptas vynas yra patiekiamas su pyragaičiais;
  • Vokietijoje - su pyragaičiais ir saldainiais;
  • Švedijoje - su kanapėmis su aštriu sūriu, rūkyta žuvis;
  • Olandijoje - su spurgos ir spurgos.

Naudingos savybės ir kontraindikacijos

loading...

Faktas, kad valgomasis grilio vynas yra kenksmingas ar naudingas, nuomonė beveik visada yra tokia pati - nuosaikiai, ji turi teigiamą poveikį kūnui:

  • greitai kaitina dėl šildomo alkoholio;
  • gerina kraujo apytaką;
  • sušvelnina stresą;
  • pagreitina medžiagų apykaitą;
  • ji yra naudojama kaip profilaktinė priemonė prieš virusines ligas, nes ji turi aiškiai išreikštą antimikrobinį ir antivirusinį poveikį;
  • padeda kovoti su nemiga.

Tačiau verta prisiminti, kad jei jūs nuolat geriate glotnų vyną, jo nauda mažėja. Tai yra dėl to, kad jame yra alkoholio, ir, kaip ir bet koks alkoholinis gėrimas, gali būti įpročiai. Dėl tos pačios priežasties negerkite daugiau nei vienos porcijos metu (apie 250 ml).

  • nėštumas ir žindymas;
  • vaikų amžius;
  • skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa;
  • problema su kraujagyslių praeinamumu;
  • aukštas karščiavimas

Ir, neatsižvelgiant į tai, kad karamelinis vynas turi antivirusines savybes, nerekomenduojama gydyti jau atsiradusio šalčio. Šiuo atveju geriau kreiptis į gydytoją.

"Mulled" vynas yra istorijos ir daug naudingų savybių turintis gėrimas. Dėl savo ypatingo skonio ir gydomosios galios jis laimėjo daugybę gerbėjų visame pasaulyje. Bet, kaip ir bet koks alkoholinis gėrimas, tai gali pakenkti. Todėl jūs neturėtumėte įsitraukti į juos be priemonių. Geriau kurti tradiciją iš savo geriamojo jaukių vakarų kompanijoje su giminaičiais. Tada toks karštas puodelis su kvepiančiu gėrimu ne tik šiltų ir naudos, bet ir atsipalaidavęs, ilgainiui suteikiant gerą nuotaiką.

Paprasti karšto vyno receptai

loading...

Pirmieji receptai karšto vyno (grilio vyno) pasirodė senovės Romoje, tada viduramžių europiečių gyventojai įsimylėjo gėrimą. Dabar europiečiai rengia žiemos sezoną ir kalėdines šventes. Kol kas Rusijoje mažai žinoma apie giraitoną, mes paprastai geriame atšaldyto vyno. Tačiau vis tiek rekomenduosiu įgyvendinti bent vieną iš siūlomų receptų. Skonį turėtų patikti.

Gėlavandenio vyno paruošimas geriausiai tinka raudonai sausiems ir pusiau sausiems vynams. Čia yra receptai, kuriuose į giliavandenių vyną sudedamas romas ar brendis, tačiau skonis yra specifinis, o ne visiems. Alkoholio kiekis gurkšnyje gali būti skirtingas. Pavyzdžiui, Vokietijoje karštas vynas neturėtų būti mažesnis kaip 7% alkoholio.

Kukurūzų vynas namuose paruoškite dviem skirtingais būdais. Pirmuoju atveju į gėrimą įpilamas vanduo, antroje - ne.

Karštas vyno receptas be vandens

loading...

Vienas butelis (0,7 l) raudono vyno (Cabernet, Kindzmaraulli, Khvanchkara ar panašus yra geriausiai tinka) išpilamas į ugniai atsparius indus. Tada į vyną pridėti 6 pumpurus džiovintų gvazdikėlių, 5 pilnas juodųjų pipirų, 1 šaukštas cinamono, muskato ir kardamono. Kitas, pridėti 1 šaukštą cukraus ar medaus, ir sulčių, išspausti iš pusės citrinos.

Gėrimas šildomas, kartais maišant, kol baigiasi baltos putos, kurios susidaro, kai prieskoniai įdedami. Tada ugnis išjungiamas, o pati garbanas vynas yra padengtas dangteliu ir infuzuojamas 15-20 minučių. Po to jis yra pasirengęs tarnauti.

Karštas vyno receptas su vandeniu

loading...

1. 1 litrą vyno išdžiovinkite 150-200 ml vandens.

2. Į vandenį pridėti prieskonių tokiomis pačiomis proporcijomis, kaip ir pirmame recepte. Keiskite mišinį 10 minučių.

3. Atvėsinkite vandenį, įpilkite citrinų sulčių ir cukraus (medaus).

4. Į raudoną vyną supilkite į vandenį.

Atskirai galite pagaminti namus pagardytą vyną su vaisiais. Norėdami tai padaryti, išgerkite, pagamintą pagal pirmąjį receptą, be prieskonių pridėkite susmulkintą maltą iš 1 apelsino ir 1 obelio. Jei karštas vynas pasidaro per storas, jį galima praskiesti obuolių sultimis, vyšnių likeriu arba virintu vandeniu.

Vaizdo įraše parodytas karšto vyno iš šalto pagaminimo būdas.

Svarbu! Visuose receptuose negalima leisti grillio vyno virti, kitaip jis praranda savo skonį dėl alkoholio išgarinimo. Jūs taip pat negalėsite pridėti prieskonių žemėje, kitaip karštą vyną turėsite vėliau filtruoti.

Klasikinis karštas vynas

Rekomenduoju patiekti griežinėlio vyną prie krepšelių ar aukštų stiklų. Galite valgyti karštą vyną su vaisiais, šokoladu, sausainiais arba gėrimais be užkandžių.

Geriausi gurmaniško vyno receptai: karštas raudonas vynas padeda užmigus

loading...

Padažytas vynas yra karštas gėrimas iš prieskoniuoto vyno. Tradiciškai naudojamas Austrijos, Čekijos, Vokietijos šalyse Kalėdų šventėse aikštėse. Vertimas iš vokiečių skamba kaip "deginimas, karštas vynas".

Paruošti giraitoną iš raudono vyno, prieskonių, cukraus, citrusinių vaisių. Tačiau gėrimas vertinamas ne tik dėl skonio, bet ir dėl gydomųjų savybių.

Garbanojo vyno nauda

loading...

Karštas vynas su prieskoniais - būtina priemonė peršalimams. Dėl unikalaus sudėties, gėlių vynas padidina kūno apsaugą, sustiprina imuninę sistemą. Tai šaltas, tonikas, atšilimas.

Gėrimas yra raudonasis vynas. Jame yra amino rūgščių, fosforo, kalcio ir mikroelementų. Polifenoliai gali pašalinti laisvųjų radikalų ir sustabdyti kenksmingus procesus kūno ląstelėse.

Karšto vyno sudėtyje yra citrusinių vaisių, kurie yra vitaminų C ir B šaltinis. Naudingos medžiagos apsaugo ląsteles nuo neigiamo aplinkos poveikio, sustiprina nervų sistemą, suteikia geros nuotaikos. Phitoncidai slopina patogeninių bakterijų augimą ir kovoja su peršalimu. Tai natūralus antioksidantas, palaikantis imuninę sistemą.

Imbieras ramina kosulį, mažina sudirginimą gerklėje, pašalina toksinus ir atliekas. Muskatas stiprina nervų sistemą, padeda su nemiga, teigiamai veikia seksualinę funkciją. Išpakavimo ir stimuliuojančios savybės teigiamai veikia peršalimą ir broncho-plaučių ligas.

Lilija gerina virškinimą, pagerina odos tonusą ir kovoja su infekcijomis. Kanados peršalimai padės greičiau susidoroti su bakterijomis, normalizuosis metabolizmas ir lėtėja senėjimo procesas.

Raudonajame vynyje randami flavonoidai gali atgaivinti ląsteles. Danijos mokslininkais tai įrodė moksliškai.

Kai kuriuose gėrimo sudėtyje esančių receptų yra pipirai ir kardamonas. Jie teikia atsikosėjimą, antispazminius ir antiseptinius veiksmus.

Bulvių vyno nauda bus dar didesnė, jei natūralų medų pridėsite šiek tiek atvėsintą gėrimą - natūralią peršalimo priemonę.

Pridėti medų ir gerti bus dar labiau naudinga.

Gerti receptai

loading...

Norėdami paruošti gėlių vyną už peršalimą, reikės labiausiai įprastų prieskonių ir prieskonių, kurie visada būna kiekviename namuose, taip pat raudonojo vyno. Alkoholio pasirinkimą reikėtų spręsti labai kruopščiai.

Kaip pasirinkti vyną gintariniam vynui: saldus, sausas, spirituotas ar desertas? Žinoma, kiekvienas iš jų ateina iš savo skonių ir pageidavimų, tačiau reikia prisiminti, kad saldūs vynai pagamins gėrimą per daug.

Vynai su ilgu ekspozicijos laiku kaitinant praranda savo mišinį ir būdingą skonį.

Klasikiniame recepte naudojamas sausas arba pusiau sausas raudonas vynas, kurio alkoholio kiekis yra iki 12,5%. Idealus variantas būtų: Khvanchkara, Cabernet, Kindzmarauli, Cahors.

Virėjai teigia, kad karamelinį vyną galima pagaminti iš baltojo arba rožinio vyno, tačiau reikėtų tinkamai atsižvelgti į likusių ingredientų sudėtį.

Karštas raudonas vynas už peršalimą paruošiamas taip:

  1. Gėrimas negali būti virinamas - skystis pašildomas iki 70 ° C. Priešingu atveju jis praranda vaistines savybes.
  2. Drabužiai pasirinkti ugniai atsparus arba emaliuotas. Jei gurskite giraitę vyną metaliniuose induose, vynas gaus nemalonų skonį.
  3. Prieskoniai ir prieskoniai nėra įmirkyti, bet pridedami natūralioje formoje, kitaip gėrimas tampa drumstas ir mažiau kvapus.
  4. Jei vanduo įkaitinamas į grūsto vyno receptą iš šalčio, jis pašildomas atskirame konteineryje. Kad alkoholinis gėrimas neprarastų skonio, ant indų sienų pilamas karštas vanduo.
  5. Prieš naudodami filtrą per filtras.
  6. Vynas nuo šalčio turi būti geriamas iš karto po paruošimo. Jis tiekiamas dideliais stiklais, kad kuo ilgiau išlaikytų gėrimo aromatą ir šilumą.

Pagardintas vynas aukščiuose akinius

Svarbu! Perkaitintas vynuogių misas praranda visas gydomąsias savybes.

Norint greitai atsikratyti šalčio, jums reikia rasti tinkamus karšto gėrimo ingredientus.

Klasikinis gurmaniško vyno receptas apima:

  • sausas vynas - 750 ml;
  • virtas vanduo - 250 ml;
  • apelsinas ir obuolys - 1 vnt.;
  • Clove - 4-6 vnt.;
  • cinamonas - 1 lazdelė;
  • imbiero šaknis - 15-20 g;
  • medus - 2-3 šaukštai. l

Pakelkite vandenį į viriną ​​ir pridėkite prieskonių. Iš apelsinų žievelės, supjaustytos smulkiais griežinėliais. "Apple" supjaustyti pusę ir ištraukti pagrindą. Įpilkite verdančio vandens. Alkoholis pašildomas iki 70 ° C, atsargiai supilamas į skystį su aromatiniais prieskoniais. Įdėkite medaus ir leiskite įpilti 10 minučių.

Giliavandenių vynų receptas raudoname vynuje su viskių ir medumi:

  • vynas - 1 butelis;
  • oranžinė - 1 vnt.
  • Gvazdikai - 3-5 vienetai;
  • cinamonu ir druska;
  • medus - 30 ml;
  • paprikai - 5-6 grūdai.

Vynas su pipirais turi puikias atšilimo savybes ir padeda greitai susidoroti su šalčiu.

Jei yra gerklės skausmas, kvėpavimo takų ligos ir pneumonija, naudingas yra gėlintas vynas su citrusu ir medumi. Pasak gydytojų, karštas vynas iš šalto gali atgaivinti net po sunkios ligos, taip pat fizinio ir psichinio išsekimo.

Dažnai peršalimas yra kartu su išnykusiu kosuliu. Virusai gali nusileisti į bronchus, sukelti bronchitą ar sunkesnes komplikacijas. Ar galiu gerti karštą vyną, kai kosuliuojasi? Norėdami atsikratyti šio nemalonių simptomų, paruoškite citrinų ar aštrų gėrimą su čili. Geriau naudoti garbanuojantį vyną nuo kosulio prieš miegą, įpakuota į šiltą antklodę.

Mergina ir antklodė

Norėdami paruošti vieną porciją, jums reikės:

  • vynas - 250 ml;
  • citrina - 2-3 griežinėliai;
  • medus - 15 ml;
  • cinamonas - ½ lazdelės;
  • karšti pipirai - 1 ankšta.

Šiltuoju vynu už kosulį galite pridėti keletą žvaigždučių anizių. Prieskoniai su labai intensyvaus skonio, todėl pridėkite jį prie geriamojo reikia atsargiai. Kosulys gali padėti sušvelninti ir pašalinti skreplių, grąžinti "trūkstamą" balso. Į 1 litrą alkoholio įdėkite 2-3 žvaigždučių anizą.

Pagardintas vynas gali būti paruoštas pridėjus brendžio arba romo. Norėdami tai padaryti, turėsite ištirpinti cukraus vyną, pridėti prieskonių ir šilti iki karšto. Išimkite iš karščio ir užpilkite stipriu alkoholiu. 150 ml vyno jums reikės 20 ml konjako (romo). Šis santykis nepakenks pagrindinio produkto skoniui, bet suteiks tik subtilų skonį ir aromatą.

Gėrimas reikalauja 15 minučių. ir patiekiamas puodeliuose su storomis sienomis.

Liaudies šalutinis poveikis ir kosulys neturi būti alkoholiniai. Jei pakeisite raudonąjį vyną su vynuogių sultimis, karšto vaisto skonio savybės nebus paveiktos, o gijimo poveikis išliks tas pats. Šis įkaitęs vynuogių vynas gali būti naudojamas nėščioms moterims ir mažiems vaikams.

Gaiviųjų gėrimų gamybai naudokite sultis:

  • oranžinė;
  • vyšnios
  • spanguolių;
  • vynuogių;
  • granatas.

Natūralios vynuogių ir vyšnių šviežios sultys yra arti sudėties su raudonuoju vynu. Jie atstato nervų sistemą, skatina žaizdų gijimą ir teigiamai veikia virškinimą. Turi tonines ir priešuždegimines savybes.

Padažytas vynas už peršalimus, pagardintas spanguolių sultyse, turi stiprų šalčio ir karščiavimą.

Norėdami paruošti karštą gėrimą, galite sumaišyti kelias sultis arba naudoti tik vieną tipą. Į 700 ml skysčio įpilama 15-20 ml medaus, 1 oranžinė, pomidorų, cinamono ir imbiero.

Cinamono ir imbiero

Negalima į gėrimą įtraukti visą citrusinių vaisių. Žievelėje yra daug daugiau vitamino C negu minkštimas. Be to, jis vartojamas aterosklerozei, sausam kosuliui gydyti ir miego sutrikimams gydyti. Apelsinų žievelės ir kosulys medaus pilamas karštu vynuogių sultimis ir infuzuojamas 10-20 minučių. Bičių produkte yra 22 mikroelementai, 9 vitaminai, visos amino rūgštys ir cheminiai junginiai, kurie yra naudingi normaliam žmogaus kūno funkcionavimui.

Norėdami pagerinti skonį ir padidinti gydomųjų savybių, įpilkite mėtos, jonažolės, melissos į geriamąjį gėrimą.

Raudonojo vyno su prieskoniais, medumi, pagardais ir vaisiais gydymas yra geras būdas įveikti peršalimą ir infekcijas, bronchitą, gripą. Be to, jis daro teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos darbui, jis gali ištirpinti cholesterolio plokšteles, o tai sumažina insulto ir Alzhaimerio ligos išsivystymo tikimybę.

Kadangi pagrindinis gėrimo tikslas yra padėti organizmui susidoroti su liga ir didinti imunitetą, būtina jį gerti gulėti po antklode, mažose melžtuose. Dėl sudedamųjų dalių naudingos vyno savybės tik padidėja.

Gydytojams leidžiama gerti karamelinį vyną temperatūroje. Jis turi antipyretic, antivirusinių savybių ir todėl gali susidoroti su infekcija. Tačiau esant aukštai temperatūrai, geriau naudoti nealkoholinį junginį.

Svarbu! Pirmasis ligos etapas turėtų būti paruošiamas karštas vynas su šalčiu.

Maltas vynas padės sustabdyti infekciją ir neleis jam plisti visame kūne. Po šalto, tai padės greitai susigrąžinti ir sustiprinti imuninę sistemą. Tačiau neturėtumėte piktnaudžiauti skaniais vaistiniais preparatais.

Kontraindikacijos naudoja gėlių vyną

loading...

Karštas gėrimas sunaudojamas ne daugiau kaip du stiklinius per dieną. Griežtas vynas yra griežtai draudžiamas, kai:

  1. hipertenzija - šildomas vynas ir kai kurie prieskoniai gali padidinti kraujospūdį;
  2. virškinimo trakto ligos - alkoholyje, citrusuose ir prieskoniuose yra veikliųjų medžiagų masė ir gali sukelti nepageidaujamus organų sutrikimus;
  3. širdies ir kraujagyslių ligos.

Be to, garbintas vynas nerekomenduojamas nėščioms moterims ir vaikams iki 18 metų.

Vidutinis karšto vyno vartojimas su neįprastais prieskonių ir citrusų skonio traukiniais suteiks gerą nuotaiką ir šaltų be komplikacijų.

Karštas vynas nuo šalčio

loading...

Ruduo ir žiema šalta, deja, gana dažnas įvykis. Šaltas lietus, sniegas, stipri auskaras vėjas, sumažėjęs atsparumas, pakankamai saulės spindulių trūkumas - visi šie veiksniai daro neigiamą poveikį mūsų sveikatai. Kai kurie, jaučiantys pirmuosius ligos simptomus, patenka į tabletes ir miltelius vaistinėje. Tačiau yra vienas populiariausių metodų, kurie veiksmingai kovoja su peršalimu - karštu vynu.

Kas yra gėlių vynas?

loading...

Nuo seniausių laikų žmonės sužinojo, koks yra vynas. Ir jie naudojosi ne pramogoms ir šventėms, bet siekiant sustiprinti jų sveikatą. Senovės laikais žmonės laikė, kad vynas yra labiausiai vertingas gėrimas ir valgė labai mažomis dozėmis. Mūsų laikais žmonės gydo vyną kaip alkoholį, ir daugelis netiki, kad gali išgydyti bet kokią ligą. Ir prieš karštą vyną buvo laikoma geriausia vaistų nuo peršalimo, kuri tuo pat metu suteikia malonumą.

"Mulled" vynas yra šildomas vynas, kuriame pridedami prieskoniai ir prieskoniai. Tradiciškai gėrimas yra privalomas Kalėdų atostogų Vokietijoje, Austrijoje, Čekijoje, Vengrijoje požymis. Jie geria jį centrinėje aikštėje, baruose ir vakarėlyje. "Mulled" vynas iš vokiečių kalbos yra "karštas vynas" arba "deginantis vynas".

Mokslininkai jau seniai įrodė, kad nedidelis sausojo raudono vyno kiekis (iki 50 gramų per dieną) teigiamai veikia sveikatą ir gerovę. Gėrimas turi keletą privalumų:

  • Gerina kokybę ir ilgaamžiškumą;
  • Jis apsaugo nuo šlapimo akmenligės atsiradimo;
  • Sumažina diabeto riziką;
  • Jis turi priešuždegiminį poveikį;
  • Sudėtyje yra antioksidanto komplekso;
  • Stiprina imuninę sistemą.
Skanus ir sveikas gėrimas vis dar gali būti dekoruotas

Šildomas raudonasis vynas su vaisių ir prieskonių priedu turi teigiamą poveikį:

  • Hipotermija sukelia virusines ir uždegimines ligas. Gilus vynas prisideda prie kraujo skiedimo, taigi kraujas greitai virsta indu, pašildydamas visą kūną.
  • Padeda atsikratyti nemigos, kovoja su miego sutrikimais.
  • Citrusiniai vaisiai, dedami į vyną, paruošiant glintą vyną, turi daug vitamino C. Šį vitaminą patariama šoko dozę šaltam sustiprinti imuninę sistemą.
  • Labai efektyvus karščio kosulys.
  • Karšto vyno sudėtyje yra įvairių prieskonių, kurie sunaikina įvairias infekcijas, šilta, turi antivirusinį poveikį, kovoja su uždegiminiais procesais organizme.

Karštą vyną iš šalčio pageidautina naudoti vakare prieš miegą. Nakties metu šaltas žmogus prakaitas, kosulys išnyks, bendra būklė pagerės. Jei geriate giraitę vyną pačioje šalčio pradžioje, ryte būsite visiškai sveikas. Bet net kelias dienas po ligos pradžios, karamelinis vynas padės jums jaustis daug geriau.

Karšto vyno gaminimo ingredientai

loading...

Yra bendros taisyklės, pagal kurias medus, cinamonas, gvazdikėliai ir citrusiniai vaisiai turėtų būti dedami į sausą raudonąjį vyną. Bet tai nėra būtina sąlyga, nes giraitė yra gėrimas, kuris myli eksperimentus. Galite savo nuožiūra vadovautis savo skoniu, išskirti kai kuriuos ingredientus ir įtraukti į receptą.

Kokias sudedamąsias dalis turėsite paruošti karštą gėrimą?

  1. 750 ml sauso raudono vyno. Pageidautina pasirinkti lengvą sausą vyną, kurio stiprumas ne didesnis kaip 14%, taip pat tinka pusiau sausam arba stalo vynui. Atkreipkite dėmesį į "Saperavi", "Cabernet", sausą raudoną "Kagorą".
  2. Natūralus medus - keli šaukštai. Natūralu, kad medus turėtų būti tik natūralus. Skysti ar prieskoniuotos medaus nesvarbu daug. Natūralus produktas turi naudingų mineralų, vitaminų, gliukozės ir fruktozės. Šilta forma medus turi tikrai gijimo poveikį kūnui: atpalaiduoja nosies užsikimšimą, kovoja su skreplių išsiskyrimu su sausu kosuliu ir pagreitina gijimą.
  3. Oranžinė Tai tikra vitaminų, kurių pagrindinė yra vitaminas C, stora vitaminų, todėl būtina peršalimo atveju. Be to, apelsinai turi antioksidacinį kompleksą, skatina toksinų ir šlakių išsiskyrimą. Pasirinkite labai sultingą ir prinokę vaisius.

Pastaba! Vaisiai gali būti maži, bet labai sultingi. Atkreipkite dėmesį į apelsinų svorį, o ne jo dydį.

  1. Citrina Virimo procese ir naudojama citrusinių vaisių minkštimas, o jo žievė. Citrinų žolelių sudėtyje yra kelis kartus daugiau maistinių medžiagų nei jos minkštimas. Jums reikės ½ citrinos.
  2. Obuolys. Kai kurie garbanotiems vynams prideda obuolių, nes juose yra didelis askorbo rūgšties kiekis.
  3. Imbiero šaknis (apie 5 cm). Imbieras padeda stiprinti imuninę sistemą ir pagerinti kūno gyvybingumą. Tai padeda apsisaugoti nuo virusų, kovoja su pirmuoju šalčio požymiu, šalina kosulį. Be to, savotiškas imbiero skonis duos prieskonių karštu gėrimu. Kaip pasirinkti tinkamą imbiero šaknį? Jis turi turėti sultingą lūžį, neužšalti, atsikratyti, gaminti būdingą krizę. Kokybiškas imbiero šaknis yra lygus, kietas, blizgus. Bet nuo tamsaus šaknų pirkimo su nemaloniu kvapu, pageidautina atsisakyti.
  4. Gervuogės (4-5 džiovintų prieskonių pumpurai). Šis prieskonis turi karštą aštrų skonį ir stiprų aromatą. Nenaudokite daugiau nei nurodytas pumpurų skaičius, nes gėrimas jaučiasi tik vienas prieskonių skonis. Šildymo procese visiškai atskleidžiamos visos naudingos gvazdikų savybės. Gausite visą esminių vitaminų spektrą, be to, gvazdikėliai padės užblokuoti pirmuosius šalčio simptomus.
  5. Cinamon (keli lazdelės). Šis prieskonis yra plačiai žinomas dėl savo nuostabaus skonio ir aromato. Daugelis yra cinamono pyragaičių gerbėjai, jie pridedami į įvairius indus, kavą, apibarstyti vaisių desertais. Bet taip pat cinamonas yra žinomas dėl savo gydomųjų savybių. Karameliu vynu jis veikia kaip šilumos komponentas, taip pat yra antivirusinis ir antibakterinis preparatas.
  6. Riešutmedis. Klasikinio gilaus vyno recepte turite naudoti vieną muskato gabalėlį. Veržlės branduolys padeda kovoti su bakterijomis ir virusais, turi vazodilatacinį poveikį, pašalina kosulį, sloga, galvos skausmą, kūno skausmą. Patartina naudoti ne maistą prieskonius, bet visą muskusą.
  7. Juodieji pipirai (keli žirniai). Kartu su garbanuoju vynu ir kitais gurmaniško vyno ingredientais, juodieji pipirai padeda atsikratyti kosulio ir išvalyti kvėpavimo takus.

Kaip virti glintą vyną

loading...
  1. Gvazdikėliais padėkite muskatu su vandeniu ir virkite.
  2. Vynas kaitinamas iki 70 laipsnių, pridedant medaus, cinamono, nuluptos ir šerdies obuolių, supjaustytus apelsinų minkštimo trikampiais, citrinų sultimis.
  3. Į vyną įpilkite vandens su prieskoniais, užvirkite, bet nevirkite.
  4. Leiskite stovėti 10 minučių.

Įranga virti karštą vyną

  1. Indai, kuriuose ruošiatės giraitoną, pasirinkti emaliuotas arba stiklinis.
  2. Jokiu būdu negalima virti vyno, tiesiog išvirkite ir nedelsdami jį pašalinkite iš viryklės.
  3. Vanduo su prieskoniais turėtų būti įpiltas į vyną, išilgai indų sienų, labai atsargiai ir lėtai.
  4. Išpjaustykite giraitę vyną prieš patiekiant per marinuotą sultinį arba srutą, kad pašalintumėte prieskonius ir vaisius iš gėrimo.
  5. Geriausiu atveju karamelinis vynas talpinamas aukštuose stiklinėse, kad temperatūra būtų ilgesnė ir neužšaltų.
  6. Kartą, kai karštas vynas įleidžia paskirstytą laiką, jį reikia gerti.

Dėmesio! Kartotinis karamelinis šildymas yra nepriimtinas, nes tokiu būdu jis praranda visas naudingas savybes.

  1. Medicininiais tikslais šiltas vynas yra girtas, suvynioti į lieto, lėtai, mažuose bandeliuose.
  2. Kilus šiek tiek padidėjus kūno temperatūrai, gėlintas gėrimas gali būti girtas, tačiau jei temperatūra yra per didelė, geriau ne gydytis savimi ir kreiptis į gydytoją.
  3. Uždrausti naudoti karamelinį vyną širdies ligoms, kraujagyslėms, skrandžiui, aukštam kraujospūdžiui.
  4. Yra ir raudonojo vyno ir baltojo vyno receptas.

Labai nepageidautina gerti karamelinį vyną nėščioms moterims, slaugančioms moterims ir nepilnamečiams vaikams. Visa kita, po pirmųjų šalto simptomų, karštas vynas su prieskoniais padės greitai susigrąžinti ir sustiprinti imuninę sistemą.

Mulled vynas: vynas ir prieskoniai

loading...

Jie sugalvojo vyną su prieskoniais senovinėje Romoje, tačiau tuo metu jis nebuvo šildomas - ir atsižvelgiant į didelę prieskonių kainą, ne visi galėjo sau leisti tokio gėrimo. Šis karštas vynas pasirodė viduramžiais Skandinavijos ir Vidurio Europos šalyse ir greitai laimėjo žmonių meilę. Bordeaux ar bordo buvo imtasi kaip pagrindo, nuo prieskonių, dažniausiai naudojamų aromatinės šaknies galingala, kardamono, cinamono ir medaus. Vėliau pradėjo papildyti prieskonių sąrašas, o vynas pradėjo pridėti pjaustytų vaisių ir sulčių, o šiandien bet kuriame sename Europos mieste šis gėrimas yra paruoštas ypatingu ir nuostabiu būdu.

Išgerkite karamelinį vyną iš karto - antrą kartą jis nešildomas. Ir jūs taip pat galite jį išpilti į termosą ir pasiimti pasivaikščioti.

Maistas pagal taisykles ir be jo: gėrimai

Čia yra keletas svarbių patarimų, kaip pagaminti gėlių vyną:

1. Gėlių gėrybių prieskoniai neturėtų būti malti.

2. Karamelinis vynas neturėtų būti kaitinamas iki aukštesnės nei 80 ° C temperatūros. Jokiu būdu neturėtumėte jį virti!

3. Kaip ir kiti karšto žiemos gėrimai, karamelinis vynas gali būti tiekiamas iš storo stiklo pagamintų aukštų stiklų.

4. Paprastai giraitonas yra girtas atskirai nuo maisto. Šis gėrimas taip pat gali būti patiekiamas su ne saldžiu desertu (sausainiai, strūdeliai, vaisių pyragas).

Gurmaniško vyno recepto grožis yra tas, kad jūs galite atlikti nesibaigiančius eksperimentus su įvairiausiu vynu ir prieskonių bei vaisių kompozicija.

Štai keletas paruošimo variantų:

750 ml stalo raudono vyno
1 lazdelė cinamono
6-7 vnt gvazdikai
Muskusas skonio
1/3 puodelio vandens
1 valgomasis šaukštas šaukštas cukraus

Uždenkite gvazdikėliais ir muskatu musu Turku, supilkite vandeniu, virkite ir kepkite dar vieną minutę.

Tegul sultinys stovi 10-15 minučių.

Įpilkite vyną į indą ir padėkite ant ugnies.

Kai vynas sušyla, įpilkite turkų turinį ir pridėkite vieną šaukštą cukraus.

BTW: vynas turi būti pašalintas pakankamai karštas, o ne verdantis. Paruoštą giliavandenį vyną galima nedelsiant išpilti į puodelius arba supilti į keraminį arbatėlį.

Ingredientai:

750 ml raudono vyno
150 g cukraus
150 ml konjako
300 ml kavos

Kaip virti:

Sudėkite stiprią natūralią kavą, raudoną stalo vyną, cukrų ir brendį.

Iškaitinkite gautą mišinį induose iki 70-80 ° C.

Nealkoholinis Mulled Vynas receptas

Ingredientai:

600 ml vynuogių ar obuolių sulčių
½ puodelio vandens
2 šaukštai apelsinų žievelė
2 šaukštai Šaukštai citrinos žievelės
½ obuolio
2 šaukštai šaukštai razinų
1 lazdelė cinamono
½ šaukštai gvazdikėlių
2-3 pipirai
1-2 kardamono dėžutės
Imbiero gabaliukas

Supilkite vynuogių sultis į puodą, įpilkite vandens ir pridėkite visas kitas sudedamąsias dalis.

Maišykite ir padėkite žemą šilumą.

Šildykite iki 80 ° C, nevirkite.

Sutepkite giraitoną, kuris 5 minutes tvirtai laikomas po dangčiu, ir įpilkite į stiklines ar puodelius.

Klasikinis karamelinis vynas yra paruoštas raudonojo vyno pagrindu. Tačiau yra alternatyva: baltasis karamelinis vynas.

Baltasis vynuogių receptas

Ingredientai:

750 ml balto sauso vyno
100 g cukraus
125 ml vandens
5-6 vnt gvazdikai
1 lazdelė cinamono
1 oranžinė ar citrina

CCP virėjas:

Įpilkite cukraus, gvazdikėlių, cinamono lazdos, apelsino ar citrinos, supjaustykite mažais gabalėliais.

Įpilkite vandens, uždėkite ant ugnies ir išvirkite.

Įpilkite sauso baltojo vyno, pašildykite ir gerkite karštą.

BTW: kai ruošiamas baltasis gėlių vynas, reikia atsižvelgti į tai, kad šildomas baltojo vyno yra dar rūgštus.

Mulled vynas: receptai - kaip virti šaltą vyną nuo šalčio

loading...

"Mulled" vynas yra alkoholinis gėrimas, kuris vertinamas ne tik dėl jo skonio, bet ir dėl jo unikalių gydomųjų savybių.

Klasikinis karamelinis vynas yra šiltas raudonas vynas su prieskoniais, pagardais ir vaisiais. Visi gėrimo komponentai prisideda prie kenksmingų medžiagų atšilimo ir pašalinimo iš organizmo.

Atkreipkite dėmesį! Gilus vynas yra vadinamas vaistiniu gėrimu ir yra naudojamas kaip vaistas, bet jis gali būti girtas ir profilaktikai.

Skirtingi gurmaniško vyno receptai, kurie yra daug, akivaizdžiai skirtingai veikia organizmą. Straipsnyje bus aptarti keletas populiariausių ir efektyviausių receptų.

Kas yra naudinga girautiniam vynui?

loading...
    Kas yra gėlių vynas, naudingas peršalimams:

  • Vitaminas C - citrusiniai vaisiai - citrinos ar apelsinai - yra įtraukti į keptuvę. Vitaminas C absorbuoja organizmą kaip antioksidantas, stiprina imuninę sistemą;
  • naudingos medžiagos - karštame vynyje yra fosforo, kalcio, aminorūgščių, kalio ir kitų elementų;
  • atšilęs kūnas - šiltas vynas išmeta kraują ir pagreitina jį per indus. Kūnas pašildomas - taip garbanotas vynas yra puikus įrankis hipotermijai;
  • priedų savybės - papildomos sudedamosios dalys turi šias savybes: cinamonas - sušildo ir yra antioksidantas. Imbieras - pašalina infekcijas ir toksinus. Muscatas - stiprina imuninę sistemą.
  • Dėl pagrindinių ir papildomų ingredientų savybių, geriamasis padeda pacientui greitai susidoroti su šalčiu ir sušvelnina ligą. Naudojant profilaktines technologijas, karamelinis vynas maksimaliai stiprina organizmo atsparumą infekcinėms ligoms.

    Kuris vynas pasirinkti

    Klasikinio gurmaniško vyno istorija susijusi su raudonuoju vynu, pagamintu Bordo provincijoje. Tačiau šiandien brangūs vynai su turtingu veisimu yra brangūs.

    Aristokratiški vynai su ilgu ekspozicijos laiku kaitinant praranda savo rafinuotumą - skonį, originalų skonį ir poskonį. Todėl teiginys, kad tik brangūs vynai yra tinkami iš šalto pagardintam vyniotam vynui, yra fikcija.

    Faktas! Desertas ir saldieji vynai netinka garbanojančiui vynui - jie pagamina gėrimą saldžių saldus.

    Klasikinėje versijoje pasirinkite raudoną (sausą, pusiau sausą pagal skonį) vyną, kurio alkoholio kiekis yra nuo 7 iki 12,5%. Tiksliau tinka vynai Cabernet, Khvanchkara, Kahor, Kindzmaraulli.

    Pirmenybė į raudonąjį vyną yra dėl jos naudingų savybių ir rūgštinio poskonio trūkumo gėrimui po paruošimo. Baltąjį vyną dažnai asocijuojasi su rūgštojo gėlavandenio vyno.

    Profesionalūs virėjai sako, kad baltojo vyno karamelinis vynas gali būti virti skanu - svarbiausia pasirinkti tinkamą skonį.

    Gilaus vyno gaminimo taisyklės

    loading...

    Kaip ir bet kokio patiekalo, šilto raudono vyno gėrimas ruošiamas pagal konkrečias instrukcijas, laikantis taisyklių.

      Krevečių vyno gaminimo taisyklės:

  • Nevirkite - pagrindinė taisyklė virti giraites vyną. Kai verdantis vynas visiškai praranda savo skonį, aromatą ir poskonį. Geriamojo vaisto savybės virinant sumažinamos iki nulio.
  • Virtuvės įranga - tik gaminiui naudojamos emaliuotos indai naudojami virimui. Metaliniai indai nėra naudojami dėl cheminių reakcijų - vynas skonis ir būti prisotintas cheminiais metalo dalimis.
  • Vanduo - jei vanduo patenka į grilio vyno receptą, jis paruošiamas atskirai. Pirma, vanduo virinamas su reikalingais priedais (prieskoniais), tada įpilamas į šildomą vyną. Vynas išpilamas į paruoštą vandenį.
  • Atkreipkite dėmesį! Įpilkite vandens į vyną, kuris jums reikalingas ant indų sienelių - kitaip vynas neteks skonio savybių.

    • Prieskoniai - nerekomenduojama naudoti prieskonių žemės pavidalu. Gilus vynas pasirodys purvinas ir mažiau kvapus.
    • Perkolimas - prieš patiekiant, gėlintas vynas turi būti nusausintas per filtras pašalinti šiukšles.
    • "Serving" - patiekiamas griliu vynas aukštose stiklinėse puodeliuose. Šis stiklo paviršius leidžia gerti ilgesnį laiką, o degtys gali mėgautis maloniais šiltais aromatais.

    Svarbu! Iš karto po infuzijos karamelinis karamelinis karštas karamelis patiekiamas karštai, tad jis išskiria malonų aromatą ir unikalų skonį. Po pakartotinio šildymo, gintaro vynas praranda visas savybes - aromatą, skonį ir naudingas savybes.

    Tiesiog kelios taisyklės kartu su tinkamu vyno pasirinkimu sukurs gėrimą su nuostabiu skoniu ir aromatu. Negalima pamiršti taisyklių - jie buvo išbandyti metus ir yra tikrai veiksmingi.

    Receptai gvazdikėlių vynas už peršalimą

    Receptai - šaltos, šaltos, obuolių ir oranžinės:

    Sudėtis: sausas raudonas vynas (750 ml), stiklinė vandens, apelsinas ir obuolys (po vieną gabalėlį), 20 g imbiero, 2 cinamono lazdelės, 2-3 šaukštai medaus ir 4-6 gvazdikėlių.

  • apelsinų žievelė, padalinta į gabaliukus, supjaustyti kiekvieną lobelę į 2-3 gabaliukus;
  • supjaustyti obuolį į savavališkus daiktus, šerdis nenaudojamas;
  • supilkite į indus vandenį, įpilkite imbiero, cinamono ir gvazdikėlių, užvirkite;
  • supilkite vyną į indą vandeniu, pridėkite visas kitas sudedamąsias dalis;
  • išjunkite šilumą, šilumą iki virimo taško - išjunkite, kai pasirodys pirmieji burbuliukai, rodantys virinimą.
  • Pašalinus gėrimą nuo ugnies, 10 minučių reikia užvirti uždarame dangtelyje.

    Receptai ant baltojo ir raudono vyno:

    Receptai - šaltos, šaltos, obuolių ir viskozės pyragaičiai:

    Ingredientai: raudonasis vynas (700 ml), 20 g imbiero, 3 šaukštai medaus, 1 lazda cinamono, 1 obuolio pilka, 5-6 žirneliai iš alpių, 6-7 gvazdikėlių, pusė citrinos.

  • atsitiktinai supjaustykite obuolį į mažus gabalėlius, supjaustykite citrina su žievelėmis;
  • įpilkite vyno į indus, įpilkite visų ingredientų, išskyrus citriną ir obuolį;
  • išgerkite gėrimą iki 70-80 laipsnių, išjunkite šilumą, uždarykite dangtį ir leiskite jam paruošti 30 minučių;
  • Prieš patiekimą įpilkite obuolių ir citrinų.
  • Citrinų ir rūgštus obuolius įpilama po infuzijos. Šios sudedamosios dalys turi stiprių skonio savybių - jei jas pridėsite gaminimo metu, obuolys ir citrina užverčia daugumą kitų priedų.

    Klasikinis obuolių, apelsinų ir prieskonių receptas:

    Receptai - gurkšninis vynas peršalimams su muskatu gėrimu:

    Sudėtis: raudonas vynas (1 l.), 1 oranžinė, pusė stiklinės vandens, cinamono lazda, 3 šaukštai cukraus, 10 g muskato, 10 džiovintų gvazdikėlių.

  • supjaustykite oranžą į apskritimus, padaliję kiekvieną ratą į trikampius su laimi;
  • supilkite vandenį į indus, virkite, pridėkite prieskonių;
  • padengti vandeniu dangteliu, įtvirtinti 10 minučių, po to padengti;
  • supilkite vyną į indus, pašildykite iki 70 laipsnių, supilkite vandenį ir įpilkite apelsinų ir cukraus;
  • karštis iki virimo taško, išjunkite šilumą, įtvirtinkite 15 minučių.
  • Šiame recepte cukrus gali būti pakeistas medumi - pakeitimas neturės įtakos skoniui, tačiau šaltojo sezono metu gėrimas sulašins naudingų medaus savybių.

    Atkreipkite dėmesį! Padažytas vynas už peršalimą gali būti nealkoholinis. Jei esate netoleruojantis alkoholio, vietoj vyno imkite vynuogių arba vyšnių sultys. Rezultatas bus panašus į gijimą, skanu ir kvapnus.

    Vynuogių ir vyšnių sultyse yra daug vaistų, panašių į raudonąjį vyną. Maltas vynas iš vynuogių sulčių taip pat padeda susidoroti su įprastomis šalčio ir kitomis infekcinėmis ligomis.

    Kontraindikacijos

    Nepamirškite, kad karamelinis vynas yra alkoholinis vaistas nuo peršalimo. Kai jis vartojamas, reikia vadovautis kontraindikacijų sąrašu, nes vakarinis poilsis su stiklu gali sukelti problemų.

  • hypertensives - prieskoniai ir kai kurie priedai (imbieras) gali padidinti spaudimą, kuris nerekomenduojamas žmonėms, kurių pastovus slėgis viršija normą;
  • nėštumo ir žindymo laikotarpis - viskas, ką vartoja nėščia ir maitinanti moteris, perduodama vaikui, o alkoholinis gėrimas su atšilančiais prieskoniais daro žalą vaiko organizmui;
  • širdies ir kraujagyslių ligos - gėlintas vynas, šildantis kūną, pagreitina kraują - nėra žinoma, kaip toks poveikis turės įtakos žmonėms su silpnomis širdimis ir indais;
  • skrandžio ligos, opos - su skrandžio ligomis, dvylikapirštės žarnos, ypač su opos, uždrausti naudoti ūmus ir alkoholį;
  • vaikams - vaikų kūnas nėra pakankamai stiprus, kad atlaikytų stiprų alkoholinių gėrimų poveikį su šiltu priedais.
  • Nėščios moterys, maitinančios moterys ir žmonės, serganti skrandžio ligomis, taip pat gali gerti karamelinį vyną nuo peršalimų iš vynuogių sulčių, tik retai ir mažiau prieskonių.

    Išvada

    Atkreipkite dėmesį į paveikslėlius tekste, vaizdo įrašus, pridedamus prie straipsnio - jie pateikiami siekiant geriau suprasti medžiagą.

    Karštas raudonas saldas vynas su prieskoniais

    Karštas saldus raudonas vynas su prieskoniais

    Karšto raudono saldaus vyno su prieskoniais ingredientai:

    • Saldaus raudono vyno (saldžios, juodos serbentės) - 1200 ml
    • Sūris kietas (kietas, užkandis)
    • Citrina (apskritimai) - 4 gabaliukai.
    • Juodieji pipirai (žirniai, tos pačios proporcijos)
    • Lapų lapelis (tose pačiose proporcijose)
    • Cinamonas (lygiomis dalimis)
    • Imbieras (lygiomis dalimis)
    • Nendrės (vienodomis dalimis)
    • Riešutas (tokiomis pačiomis proporcijomis)

    Porcijos: 4

    Receptas "Karštas raudonas saldus vynas su prieskoniais":

    Vynas supilamas į keptuvę.

    Prieskonis supilkite vyną.

    Per mažą šilumą verda.

    Pašalinti iš karščio. 20 - 30 minučių, suvynioti į antklodę. Padermė.

    Karštas gėris yra paruoštas.

    Vynas tiekia sūrį.

    Prisijunkite prie "Cook" grupės "Contact" ir dešimt naujų receptų kiekvieną dieną!

    Prisijunkite prie mūsų grupės "Odnoklassniki" ir gaukite naujų receptų kiekvieną dieną!

    Dalykitės receptu su draugais:

    Taip pat žiūrėkite

    Juodasis violetinis vynas

    • 2
    • 244
    • 102178

    Natūralus naminis vynas

    • 200
    • 1279
    • 208505

    Vynas ir chacha iš aktinidijų

    • 20
    • 74
    • 2599

    Alkoholiniai gėrimai "Vyšnių lapai" ir vynas "Dėl sveikatos"

    • 9
    • 142
    • 6098

    Sulaikymas iš slyvų

    • 61
    • 726
    • 28341

    Gėrimas "miško istorija"

    • 5
    • 10
    • 4527

    Ryžių vynas

    • 29
    • 162
    • 4298

    Raudonųjų serbentų vynas

    • 66
    • 432
    • 102687

    Prieskoninis vynas "Mulled vynas"

    • 4
    • 34
    • 1456

    Komentarai ir atsiliepimai

    2016 m. Vasario 20 d. Olga19031976 #

    2016 m. Vasario 20 elenita # (moderatorius)

    2016 m. Vasario 20 d. Olga19031976 #

    2016 m. Vasario 20 d. Nika # (recepto autorius)

    2016 m. Vasario 20 elenita # (moderatorius)

    2016 m. Vasario 20 d. Nika # (recepto autorius)

    2009 m. Lapkričio 12 d. Meotida #

    2009 m. Lapkričio 12 d. Nika # (recepto autorius)

    2009 m. Lapkričio 11 d. Miss #

    2009 m. Lapkričio 11 d. Katyundrik #

    80 ° C) vynas su cukrumi ir prieskoniais. Paprastai cinamonu, gvazdikėliais, citrinų skruzdžiu, anizu, medumi ir imbierais įpilama į glintą vyną. Galima naudoti juodųjų pipirų, alpių, lauro lapų, kardamono. Galima pridėti ir obuolių, razinų, riešutų. Gilajam vynui idealiai tinka raudonos, sausos arba pusiau sausos, ne stiprios vynai. Kai kuriuose gurmaniško vyno brendžio ar romo receptuose jis pridedamas. Pagal Vokietijoje nustatytas taisykles alkoholio kiekis neturėtų būti mažesnis nei 7%

    Daugiau Straipsnių Apie Peršalimo