Kaip virti imbierą

Imbieras yra aštraus ir itin naudingas Rytų prieskonis, kurio pavadinimas yra sanskrito singabera, kuris tiesiog reiškia "raguotas šaknis". Ši šaka yra labai vertinama hinduistų, kinų, japonų ir kitų rytų tautų, todėl imbieras buvo neatskiriama jų kulinarinių tradicijų dalis daugelį šimtmečių.

Dažniausiai imbiero šaknis džiovinamas, susmulkinamas ir pridedamas prie visų rūšių patiekalų kaip pikantiškas prieskonis, tačiau jis taip pat naudojamas kitam tikslui - užvirinti aromatintą arbatą, kuri padeda išvengti ir išgydyti dešimtys ligų.

Senovės Rytų išminčiai priskiriami imbiero arbatai gebėjimą "sušildyti" kraują, didinti galingumą, pagerinti virškinimą, atsikratyti nuovargio ir sustiprinti protą. Pasak senųjų gydytojų, imbieras buvo netgi plakimas, jau nekalbant apie jūros ligas, pykinimą ar perteklių (nors apie tai anksčiau nebuvo dažnai manoma).

Ir kas labiausiai įdomu - daugelis tų laikų gydytojų, kurie tikėjo, tikrai turi tikrą pagrindą. Imbiero arbata tikrai gali daug. Taigi, atėjo laikas išmokti tinkamai paruošti. Bet pirmiausia dar turime susipažinti su šiuo augalu šiek tiek arčiau...

Imbieras: nauda ir kontraindikacijos

loading...

Pirmiausia reikia pažymėti, kad naudingos ir potencialiai žalingos imbiero savybės yra nustatomos ne tiek dėl vitaminų ir mineralų buvimo, kiek esminių aliejų, su kuriomis ši nuostabi šaknis yra tokia turtinga. Be to, beveik visi imbiero padariniai yra tiesioginė eterinių aliejų buvimo joje pasekmė.

Taigi, ką imbieras gali padaryti žmogui...

Akivaizdu, kad imbiero poveikis žmogaus organizmui pasireiškia pykinimu arba bent jau reikšmingu noru vemti. Įskaitant jūros ligas ir toksemiją. Svarbu suprasti, kad nėščios moterys turi ypatingai atsargiai elgtis su imbierais, nes imbieras turi tonizuojantį poveikį, o dideli kiekiai gali sukelti nepageidaujamas pasekmes (tai gali atsirasti gimdos tonuose).

Kolika, vidurių pūtimas, blogas virškinimas, apetito nebuvimas - visa tai pašalinama imbiero arbata. Be to, pašalina (arba, tiksliau, pašalina iš kūno) imbiero arbatą ir kažką kita - šlakai ir toksinai, kurie neleidžia mums gyventi. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl imbieras yra svarus svorio mažinimo būdas. Yra ir kitų priežasčių, tačiau apie juos kalbėsime žemiau.

Imbiero arbata valo kraują ir pagreitina kraujo apytaką, o tai savo ruožtu veda prie organų ir audinių deguonies tiekimo normalizavimo. Ir šis turtas vien tai padeda daug atsigauti nuo bet kokios žmonijai žinomos žmonijos, įskaitant reumatoidinį artritą, dermatitą ir visas kraujotakos sistemos ligas.

Tas pats imbiero arbatos savybes pagerina atmintis ir stimuliuoja smegenų veiklą, todėl ji dirba produktyviau. Imbieras susiduria su galvos skausmu taip pat, kaip su skausmu bet kurioje kitoje kūno dalyje (mėlynėms, įtempimams, mėnesinėms ir tt).

Dėl savo antimikrobinio poveikio imbieras kvėpuoja ir kvėpuoja, taip pat kovoja su mikroorganizmais visų rūšių kvėpavimo takų ligomis, mažina komplikacijų tikimybę ir žymiai palengvina būklę. Norint pasiekti efektą šiuo atveju pakanka gerti iki litro imbiero arbatos (3-4 puodeliai). Jei norite pagreitinti šiek tiek atsigavimą, galite užpilti imbiero arbatą su rosehip, citrinomis ar kitais vaistiniais augalais. Svarbiausia čia suprasti, kaip tam tikri augalai veikia organizmą.

Pavyzdžiui, imbieras padidina prakaitavimą, o jei jis sumaišomas su avietėmis arba laimų gėlėmis, yra galimybė užsigerti dehidratacija (jei negeriate 3 litrų gryno vandens per dieną). Apskritai būkite atsargūs.

Taip pat yra įrodymų, kad imbieras tam tikru mastu padeda pagreitinti onkologijos atsigavimą (didinant kraujo apytaką). Tačiau mažiausiai sunku išgydyti vėžio auglius vien tik imbiero pagalba, nes, remiantis mokslininkų duomenimis, jums reikia valgyti apie toną imbiero šaknų. Tai, žinoma, nepaneigia jo prevencinio poveikio...

Na, galiausiai, reikėtų pasakyti apie teigiamą imbiero poveikį odai ir plaukams. Tiesa, poveikis pastebimas tik po kelių savaičių nuolatinio imbiero arbatos naudojimo.

Kalbant apie kontraindikacijas dėl imbiero vartojimo, čia jų sąrašas yra gana mažas:

  • hipertenzija
  • inkstų akmenys, tulžies pūslė ir kanalai
  • karščiavimas
  • bet koks kraujavimas
  • virškinimo trakto gleivinės opens pažeidimai
  • odos uždegimas

Atskirai reikia pabrėžti imbiero ir imbiero arbatos naudojimą nėščioms ir žindančioms moterims. Jie turėtų visada pasikonsultuoti su gydytoju.

Ir taip, negerkite imbiero arbatos prieš miegą, prisiminkite apie jo tonizuojantį poveikį.

Kaip užvirinti ingvero šaknį?

loading...

Vienintelis teisingas būdas pagaminti imbiero šaknį paprasčiausiai neegzistuoja gamtoje. Kiekvienas metodas turi tam tikrą naudą, nes, priklausomai nuo vandens temperatūros ir alaus trukmės, šaknys duoda gėrimui kitokį kiekį mineralų, eterinių aliejų ir vitaminų.

Reikėtų nepamiršti, kad imbiero arbata gali būti gaminama ne tik iš svetimų imbiero šaknų, bet ir imbiero miltelių. Na, šviežios imbiero šaknys gali būti išmestas į vandenį, tiek sveikas, tiek smulkintas.

Mes siūlome penkias pagrindines imbiero arbatos receptus, kuriuos galite pakeisti pagal savo poreikius ir skonio nuostatas:

1. Pasak Indijos šamanų, imbiero arbata turi būti pagaminta iš 4-5 cm imbiero šaknies. Prieš tai reikia nulupti ir smulkinti. Išvirkite 1 litrą vandens ir į jį įpilkite imbiero ir šiek tiek juodųjų pipirų. Po to virkite mišinį dar 10 minučių. Tada pašalinkite imbierą nuo sultinio ir atvėsinkite. Prieš vartojimą galite pridėti citrinos ir cukraus į gautą imbiero arbatą.

2. Galite užvirinti imbiero arbatą termose 50-60 laipsnių temperatūros vandens temperatūroje. Tokiu atveju sutaupysite daugiau vitaminų ir lengvai sunaikinsite mineralų (pvz., Kalcio). Tačiau "stiprumas" ir ryškus gėrimas nebus tokie pastebimi kaip virinant. Jūs galite reikalauti bet kokio imbiero kiekio (nuo 5 iki 50 gramų). Priklausomai nuo to, kokia "tvirtovė" norėtumėte gauti arbatos, imunierį galite laikyti pusę valandos per kelias valandas. Kuo ilgiau laikote, tuo daugiau kartumo eina į gėrimą.

3. Paprasčiausias alaus imbiero variantas yra toks: paruoštas imbieras (išvalytas, supjaustytas ar trinamas) ir pilamas verdantis vanduo. Išvyko 10-30 minučių. Maišytas su medumi ir citrina. Viskas gali būti naudojamas.

4. Yra būdų ir sunkiau... Pavyzdžiui, tokie dalykai: 1 šaukštą kapotų imbiero, sumaišyto su 2 šaukštais citrusinių vaisių sulčių (citrinos ar oranžinės spalvos), 1 arbatinis šaukštelis medaus ir stikline karšto vandens. Po 5 minučių laukimo rezultatas gali būti sunaudotas tonikas.

5. Arba tai: 3-4 cm smulkintą imbiero šaknį, sumaišytą su 2 kardamono ankštimis, cinamono šaukšteliu ir 1 arbatiniu šaukšteliu bet kokios žaliosios arbatos. Supilkite mišinį 500 ml verdančio vandens ir gerai sumaišykite. Tada įdėkite į ugnį ir virkite žemai ugniai 20-25 minučių. Tada galite saldinti gėrimą, pridedant kelis šaukštus medaus. Norėdami padidinti skonį ir padidinti vitamino C koncentraciją arbatoje, galite įdėti dar vieną citrinos pusę (supjaustytą į griežinėliais). Ir pagaliau, jums reikia išleisti gautą gėrimą infuzuoti dar 15 minučių. Padermė. Ir įgyti sveikatą!

Bet kuriame recepte galite pasirinktinai įtraukti uogas, laukines rožes, džiovintus vaisius, žoleles ar prieskonius. Tiesiog pagalvokite, ką maišiate su...

Imbiero nuoviras svorio netekimui

loading...

Prieš susipažindami su esamais receptais, siūlome suprasti, kaip efektyviai imbieras kovoja prieš kalorijas ir perteklių. Dėl nuomonės šiuo klausimu suskirstytos: kažkas, atrodo, imbieras beveik kaip simuliatoriaus pakaitalas, bet kas nors mano, kad tai yra nenaudingas kvapo agentas, kuris negali sunaikinti net vieno papildomo kalorijų (palyginti su ta pačia žalioji arbata).

Šiuo klausimu nėra patikimų mokslinių duomenų. Tai reiškia, kad jei imbiero arbatos vartojimas lemia svorio netekimą, tai nėra tiesiogiai, o per sudėtingą procesų grandinę, vykstančią organizme. Ypač imbieras padeda: pagreitinti medžiagų apykaitą, išvalyti kraują nuo cholesterolio ir pašalinti toksinus bei toksinus.

Siekiant pagerinti išvardytus valymo procesus, naturopatai rekomenduoja užpilti imbierą česnakais, pipirais, cinamonu, šaltalankių žieve, šieno žole ir natūraliu medumi. Šiuo atveju, imbiero šaknis geriau paimti labiausiai subrendusį, nes yra daugiau eterinių aliejų.

Reikėtų prisiminti apie tokių kombinacijų deginimą "pobūdį" ir nenaudoti aštrus imbiero arbatos tuščiame skrandyje (nesvarbu, kokia gali būti "svorio kritimo" guru). Priešingu atveju yra galimybė susikaupti su virškinimo organais.

Priešingu atveju galite vartoti bet kurį iš aukščiau pateiktų receptų, jį papildyti česnakais (santykiu 1: 1 su imbierais) arba kitais prieskoniais (pagal skonį) ir naudoti vietoj kavos ar įprastos arbatos.

Tačiau yra ir viena imbiero arbatos lieknėjimo recepto, kurioje imbieras yra derinamas su žalia kava: 2 šaukštelius kapotų imbiero reikia sumaišyti su tokiu pat kiekiu kapotų žalios kavos, užpilti karštu vandeniu ir užpilti 5-10 minučių. Jei jums nepatinka skonis, galite į "kavą" pridėti šiek tiek cinamono, gvazdikėlių ar citrinų sulčių. Negalima pridėti pagrindinio pieno ir cukraus...

Imbiero nuoviras šalčiui ir imunitetui

loading...

Kalbant apie visų rūšių ūminę kvėpavimo takų infekciją ir peršalimą, imbiero arbata yra gebanti palengvinti sergančio žmogaus būklę. Tiesiog nepamirškite, kad neturėtumėte gerti imbiero arbatos esant aukštai temperatūrai. Kitais atvejais - sveikata.

Imbiero arbatos imuniteto pagerinimas yra nenaudingas. Žinoma, jūs gausite tam tikrą teigiamą efektą, bet jis neveiks, kad "padidintų" imunitetą. Norint normalizuoti imuniteto būklę, visada reikia tinkamai valgyti, reguliariai krauti savo kūną su vidutinio galingumo apkrova ir manyti teigiamai.

Taigi, imbieras yra tik jūsų imuniteto dalis, o ne "stebuklinga piliulė", kaip kiekvienas iš mūsų norėtų.

Kaip kepti imbierą namuose: receptai ir rekomendacijos

loading...

Dėl savo naudingų savybių imbieras yra labai vertinamas šeimininkės. Kasmet jo populiarumas didėja, o taikymo sritis plečiasi. Mūsų straipsnyje išsamiai aprašoma, kaip namie kepti imbierą.

Imbiero nauda

loading...

Žinodamas apie šaknies naudingąsias savybes, daugelis namų šeimininkių nori žinoti, kaip gaminti imbierus namuose. Kiekvienas nori turėti namuose universalų vaistų nuo daugelio negalavimų. Imbiero šaknis buvo naudojamas senovės Kinijos ir senovės Indijos laikais. Šių šalių gyventojai jau suprato, kad jį galima naudoti ne tik kaip prieskonį, bet ir kaip priemonę įvairių ligų gydymui. Taip, ir šiuolaikiniai gydytojai sako, kad gydomosios šaknies savybės yra neprilygstamos potionams ir tabletes. Be to, natūrali priemonė yra daug naudingesnė organizmui nei tabletes.

Imbiero naudingos savybės yra maiste ir vitaminuose, kurių sudėtyje yra. Tuo iš kalcio, geležies, chromo, aliuminio, magnio, fosforo, niacino, vitamino C, silicio ir kalio buvimą šaknies. Toks didžiulis vertingų medžiagų kiekis yra būtinas imbierui. Moterys ją naudoja svorio mažinimui, o gydytojai rekomenduoja naudoti šaknį kosuliui gydyti. Imbiero minkštimas puikiai atpalaiduoja gerklę, taip pat turi stiprų atskyrimo efektą. Imbiero šaknies yra nepakeičiama peršalimo ir gripo gydymui, ji sumažina temperatūrą, padidina tonusą, šildo ir suteikia gyvybingumo atsigauti nuo ligos. Imbiero gaminimas namuose yra labai sunkus. Gatavus vaistus galima naudoti visą kvėpavimo takų periodą. Skirtingai nuo tablečių, imbieras naudingas tik kūnui, nes jis yra natūralus produktas.

Nepamirškite, kad šaknys teigiamai veikia virškinamąjį traktą. Reguliarus jo vartojimas sukelia apetitą, taip pat stimuliuoja virškinimo procesą. Imbieras yra labai naudingas visiems žmonėms, sergantiems virškinamojo trakto ligomis.

Kontraindikacijos

loading...

Nepaisant visų teigiamų imbiero savybių, vis dar yra kontraindikacijų dėl jo vartojimo. Negalima naudoti žmonėms, kurie:

  1. Gastroezofaginis refliuksas.
  2. Dvylikapirštės žarnos opa.
  3. Tulžies akmenys.
  4. Išeminis kolitas.
  5. Aukšta temperatūra
  6. Ūminis skrandžio opa.

Nenaudokite šaknų ir žindymo metu.

Programos

loading...

Iš pradžių imbieras buvo naudojamas kaip prieskonis, vėliau žmonės sužinojo apie jo naudingas savybes, po kurio labai padidėjo šaknies naudojimo plotas. Jis vis dar naudojamas grūdams, daržovėms, dešrelėms, mėsai, pyragams, sausainiams ir kitiems patiekalams gaminti. Tuo pačiu metu imbieras pradėjo vartoti karštų gėrimų gamybai. Tačiau šaknies ekstraktai tapo neįtikėtinai populiari JAV ir Anglijoje. Šiose šalyse imbieras vis dar naudojamas alui, likeriui, skylėms ir kitiems alkoholiniams gėrimams gaminti.

Stebuklingas mišinys imunitetui

loading...

Norėdami išlaikyti kūno gyvybingumą, galite pagardinti imbierą medumi ir citrina. Tokių produktų mišinys yra ne tik labai skanus delikatesas, bet ir puiki priemonė imuniteto stiprinimui. Kiekvienas iš trijų komponentų savaime turi neįtikėtinai naudingų savybių. O jų derinys paprastai leidžia gauti tikrą vitaminų purtyklę, kuri padės susidoroti su virusais, peršalimais, pernakviu darbu. Mišinys padeda išvalyti kraujagysles ir net lieknėti. Ši žmonių masė dažnai vadinama "eliksyro sveikata".

Kaip virti imbierą su citrina ir medumi dėl imuniteto? Padaryti daug vitamino namuose yra labai paprasta.

  • imbiero šaknis (135 g);
  • citrinos (4 vnt.);
  • medus (145 g).

Norint paruošti "elipsyrą" reikia naudoti tik natūralų medų ir šviežią imbiero šaknį. Jis nulupamas ir sumalamas ant trintuko. Citrinai nulupami ir supjaustomi smulkiais griežinėliais. Produktai supakuoti į indą ir sumaišyti su medumi. Po to gaunama masė perpilama į stiklinį indelį ir uždaroma dangčiu. Laikyti mišinį turi būti šaldytuve. Toks skanus vaistas padės ne tik greitai susidoroti su šalčiu, bet ir pagerins imunitetą.

Gaivinanti arbata gaiviai ir šaltai

loading...

Labai dažnai gydytojai rekomenduoja įdaryti arbatą su imbierais ir citrina, kurie padės palengvinti šaltus simptomus ir greitai jį spręsti. Šiame recepte nėra tikslios proporcijos, visi komponentai skonį.

Nulupkite imbiero šaknį ir supjaustykite plonais griežinėliais. Citriną padalinkite į dvi dalis ir išspauskite iš abiejų sulčių. Tada įpilkite imbiero gabalėlių į puodą, supilkite citrinų sultis ir pridėkite verdančio vandens. Tada palikite arbatą įpilkite 40 minučių. Į šiltą gėrimą įpilkite medaus ir pasirinktinai cukraus. Sveika arbata turi būti vartojama 2-3 kartus per dieną. Tai padės išspręsti gerklės skausmą, kosulį, šalti ir karščiavimą. Po to, kai geriate gėrimą, turite gulėti šiltai antklodė, kad gerai atrodytų.

Imbieras su citrina ir medumi gali būti paruoštas ne tik peršalimo gydymui. Toks vitaminų arbata padeda sumažinti nuovargį, pagerina kūno tonusą ir ramina migreną.

Gripo gaivus gėrimas

loading...

Pasiruoškite arbatą su imbiu ir citrinu, kurie padės susidoroti su gripu ir šalčiu, yra labai paprasta.

  • kapotų imbieras (4-5 šaukštai);
  • tiek daug medaus;
  • vanduo (1,5 l);
  • oranžinės arba citrinų sultys (5 šaukštai);
  • citrininis balzamas arba mintas (2 šakelės);
  • prieskoniai (kardamonas, cinamonas, paprika).

Padenkite vandenį virinama ir į jį įpilkite kapotų imbiero. Keiskite masę keletą minučių ir išjunkite ugnį. Tada į sultinį supilkite sultys, pridėkite prieskonių. Užpilkite gatavą arbatą į stiklinį dubenį ir apvyniokite ją rankšluosčiu. Po 10 minučių sultinyje galite įdėti medaus ir mėtų. Arbata turi būti paruošta dar 20 minučių, po kurios ji gali būti girta. Gerti gerti valgyti karšta.

Žinodami, kaip virti imbierą su citrina ir medumi, visada galite padėti jūsų kūnui susidoroti su negalavimais. Puikus produktų derinys padeda ne tik su virusinėmis infekcijomis, bet ir gerklės gerklėms bei peršalimams. Tai padidina organizmo gynybos mechanizmai, prisidėti prie patogeninių bakterijų naikinimo, teikiant organizmą vitaminais, šalina uždegimą kvėpavimo sistemos, išgrynintas organizmas gydo odos ligas, inkstų ligos ir kepenų, tulžies pūslės.

Imbieras Lieknėjimas

loading...

Šiuo metu daug kalbama apie tai, kad imbieras yra būtinas tiems, kurie bando numesti svorio. Ar tai tikrai taip? Imbiero šaknis buvo naudojamas svorio kritimo senovės Indijoje. Jau tada buvo žinoma, kad šio produkto gėrimas pagreitina medžiagų apykaitą. Šiek tiek vėliau tyrimai patvirtino, kad eteriniai aliejai, esantys šaknyje, pagreitina medžiagų apykaitą.

Kaip virti imbierą svorio netekimui? Tam mums reikalingi tie patys trys gydomieji produktai - medus, citrina ir imbieras. Šių trijų produktų derinį labai rekomenduojama naudoti net ir dietologams, nes medžiagos teršia kraujotaką ir metabolizmą, valo žarnas, pašalina perteklinį skysčių kiekį. Gydomasis arbata skatina nepageidaujamų riebalų suskaidymą be treniruočių sporto salėje ir griežta dieta.

Imbiero gėrimui mes turime verdančio vandens, žaliosios arbatos, medaus ir citrinos. Šaknis nuvalomas nuo odos ir trina ant grotelių. Gautos masės siunčiamos į termosą ir įpilamos pusės citrinos, 2 šaukštelio sultys. žalia arbata. Visa tai išpilama 2 litrais verdančio vandens. Gėrimas turi būti nustatytas 3 valandas. Po to reikia filtruoti ir įpilti 3 šaukštelio. medus Per dieną reikia gerti bent 1 litrą gėrimų. Vienu metu neturėtumėte gaminti didelio kiekio arbatos, geriau kasdien iš naujo iškepti.

Jūs galite kepti imbierą su medumi dėl svorio ir kitaip. Padažytas imbieras (1/2 šaukštelis). Įpilkite stiklinės verdančio vandens. Talpyklos viršuje uždarykite dangtelį ir palikite įpurškti 10 minučių. Į gatavą nuovirą įpilkite citrinos ir šaukštelio medaus gabalo. Gerti reikia 2 kartus per dieną už ½ puodelio. Arbatą galima vartoti valgant, jei turite didelį rūgštingumą.

Česnakų receptas

loading...

Šis receptas gali nustebinti daugybę žmonių, nes jis leidžia jums kepti imbierą svorio netekimui su česnaku. Česnako naudojimas dietoje yra pagrįstas gebėjimu deginti riebalus ir stiprinti imuninę sistemą. Jie sako, kad galingas gėrimas labai greitai leidžia jums atsikratyti kelių kilogramų vienu metu. Sultinio paruošimui mums reikia medaus, citrinos, česnako ir imbiero.

Maltos keturios nuluptos citrinos ir tiek daug česnako galvų su imbiero šaknimi. Užpildykite gautą masę verdančiu vandeniu ir leiskite užvirinti bent 3 valandas. Po to reikia pridėti 3 šaukšto. l medus Sultinys imamas nuo 100 g iki 3 kartų per dieną.

Norint gauti gerą riebalų deginimo efektą, privalote griežtai laikytis geriamojo vartojimo taisyklių. Kaip jau minėjome, labai naudinga tik švieži arbata, todėl ją būtina paruošti kasdien. Tą dieną reikia gerti ne daugiau kaip 2 litrus. Gėrimas prieš valgį iš dalies numalšoja alkio jausmą. Prieš vartojimą medaus, imbiero ir citrinos mišinys turi būti filtruojamas taip, kad jis nebūtų per daug prisotintas. Kadangi arbata turi raminančią poveikį, jos paskutinis vartojimas neturėtų būti vėliau nei 21.00 val. Norėdami paruošti gėrimą, jums nereikia imti daug imbiero, tik mažas gabalas stuburo yra pakankamai. Gerų rezultatų galima pasiekti tik kasdien naudojantis arbata. Jei vartosite tik nedarbingumo dienomis, poveikis nebus efektyvus.

Marinuoti imbieras

loading...

Ne mažiau naudinga kūnui ir marinuotam imbierui. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip papildomas komponentas svorio netekimui arba paruošimo procese saugomų naudingų medžiagų gavimo.

Norint paruošti imbierą namuose, mums reikalingi šie produktai: švieži šaknys (0,5 kg), aukštos kokybės natūralus vynas (baltas arba rožinis - 4 šaukštai), actas 2,5 - 210 ml, degtinė (2 L. L.), cukrus (4 str. L.).

Nuvalykite šaknį ir nuvalykite, tada sutrupinkite ir įdiekite į verdantį vandenį minutę. Kitas, supjaustykite gabalėliais. Sumaišykite vyną su degtiniu ir cukrumi. Mišinys virinamas ir maišomas cukrus, kol jis ištirps. Įdėkite actą ir vėl virkite. Įdėkite imbierą į švarų stiklinę dubenį ir užpilkite marinatą ant jo. Tada užpilkite indelį su dangteliu ir laikykite jį 3 dienas šaldytuve. Po poros valandų pastebėsite, kad šaknies minkštimas buvo rausvas. Jei tinkamai pagardėte imbiero, jį galima laikyti šaltoje vietoje iki 2-3 mėnesių. Marinuoti reikia naudoti tik šviežias ir aukštos kokybės šaknis. Jie turi šviesią atspalvį ir tvirtą konsistenciją. Kvietinis imbieras netinka gaminti.

Originalus receptas

loading...

Kiekvienas iš jūsų atkreipė dėmesį į rožines "rožes", kurios patiekiamos kartu su suši, nieko panašaus į imbierą. Tokį užkandį galite paruošti patys. Parduotuvėse taip pat parduodamas paruoštas marinuotas produktas, tačiau jo ryški spalva kartais rodo dažiklių naudojimą virimo procese. Imbieras gali būti paruoštas bet kokiam žuvies patiekalui. Užkandis gali turėti baltą arba šviesiai rausvą atspalvį, kuris gaunamas naudojant burokėlių sultis arba raudonąjį vyną.

Ingredientai: imbieras (340 g), ½ šaukštai. vyno actas, cukrus (2 šaukštai l.), druska, 1 litras vandens, pusiau saldaus raudono vyno (galite paimti Cahors - 4 šaukštai l).

Kaip virti imbiero šaknį, kad jis būtų vidutiniškai aštrus? Nulupkite imbierą ir supjaustykite 5 cm gabalėliais. Užpilkite griežinėliais vandeniu ant viršaus ir palikite valandą. Po to, kai šaknys turi būti smulkiai supjaustytos ir supakuotos į indelį. Įpilkite verdančiu vandeniu ir įpilkite druskos. Virkite daug maždaug 4 minutes. Tada nuvalykite skysčio ir palikite jam įdaryti. Marinato virėjas atskirame indelyje. Supilkite karštą vandenį, įpilkite cukraus ir įmaišykite, kol ištirps. Sirupe užpilkite actu ir vynu, sumaišykite daug. Įpilkite imbiero į indą ir supilkite marinatą ant viršaus, užkimškite indus dangteliu ir palikite šaldytuvą 3 dienas. Užkandis tinka visiems žuvies patiekalams.

Imbieras su runkeliais

loading...

Kaip virti imbiero šaknį su runkeliais? Užkandžių receptas yra labai paprastas.

  • runkeliai (3 griežinėliai);
  • imbieras (270 g);
  • actas (1 valgomasis šaukštas);
  • vanduo (390 ml);
  • cukrus (1 šaukštas l.);
  • druska;
  • pusė citrinos.

Jauni šaknys valomi ir supjaustomi į ratus, ruošinys perkeltas į švarų indelį. Tada paruoškite marinatą: užpilkite vandenį į puodą ir supilkite į kepimą, tada įpilkite druskos. Sumaišykite imbierą su gautu tirpalu, po 7 minučių druskos vanduo nusausinamas. Į antrą puodelį skysčio įpilkite citrinų sulčių ir cukraus, sumaišykite masę ir verdykite. Po to užpilkite imbierą. Taip pat reikia pridėti keletą runkelių gabalėlių į konteinerį. Didesnis kiekis daržovių suteikia užkandžiui ryškesnę spalvą. Norint gauti šviesiai rausvą atspalvį, užtenka vieno runkelių gabalo. Mes užkemšame indelį dangčiu ir padėkite į šaldytuvą. Praėjus vienai dienai, imbieras turi būti perkeltas į švarią indą, nes saldaus marinato likimas turi įtakos skoniui.

Užkandžiai

loading...

Marinuotas imbieras gali būti naudojamas kaip papildas bet kokiam patiekalui. Jis gali įvairinti skonį ir pateikti neįprastus užrašus. Imbieras rekomenduojamas visiems žmonėms, kurie nori numesti svorio. Marinuoti šaknies griežinėliai gali papuošti bet kokius užkandžius. Net įprasti sumuštiniai gaus naują "garsą" su imbieru.

  • vištienos filė (120 g);
  • padažas arba majonezas;
  • duona (2 skiltelės);
  • bet kokie žalumynai;
  • marinuotas imbieras (2 plokštelės).

Vištiena virinama ir susmulkinama į mažus gabalėlius. Nuplauk žaliuzis ir kapotas. Duona, įmirkyta padažu arba majonezu, pabarstykite petražolėmis (ar kitomis žolėmis) ir paskleiskite mėsą. Iškirpkite imbierą plonais griežinėliais ir papuoškite sumuštinį. Vietoj vištienos filoso galite naudoti bet kokią kitą mėsą. Imbieras puikiai derinamas su absoliučiai visais produktais, ypač su žuvimi.

Morkų salotos

loading...

Razinus reikia mirkyti karštu vandeniu 15 minučių. Nulupkite morkas ir griežinite. Pridėti tarkuotą šaknį. Galite naudoti šviežią arba marinuotą imbierą. Česnakai praleiskite spaudą. Visi ingredientai sumaišomi ir pridedami majonezas. Jei laikysitės dietos, galite naudoti grietinę.

Saldintas imbieras

loading...

Jei norite pagaminti imbierą namuose, turite pasiimti tik šviežių šaknų. Mums reikės apie 0,5 kg. Imbieras supjaustomas skardais ir supilamas į puodą. Užpildykite masę vandeniu ir virkite 30 minučių. Įpilę skysčio, įpilkite cukraus (3 šaukštai L.) ir šalto vandens. Vėl pakartokite imbiero virimui ir sumaišykite masę, kol ji tampa skaidra. Pabaigti griežinėliai supilti į cukrų. Šaldyti vaisiai gali būti laikomi 3 mėnesius.

Kaip paruošti dalį sveikos ar gydomųjų gėrimų iš imbiero

loading...

Biologiškai aktyvios medžiagos, kurios yra daug imbiero šaknų, gali suteikti neįkainojamą pagalbą mūsų organizmui. Turėdamas keletą aštraus, pikantiškų, bet tuo pat metu labai malonų skonį ir aromatą, šis produktas dažnai pasirodo ne tik daugelyje patiekalų, bet ir gėrimuose. Ir tada mes jums pasakysime, kaip užvirinti ingverį skirtingais tikslais.

Imbiero gėrimų privalumai

Tamsus ingvero šaknis jau seniai laikomas gydomu produktu, kuris leidžia jums nuolat palaikyti formą, palaikyti gerą nuotaiką ir išlaikyti fizinę sveikatą. Taip atsitinka dėl savo biocheminės sudėties - veikliosios medžiagos pagreitina kraujotaką ir pagerina medžiagų apykaitos procesus, kurie padeda pašalinti toksinus ir toksinus, kūno svorio normalizavimą ir bendrą atsigavimą.

Pastaba! Dėl aukščiau minėtų savybių Rytų, imbieras vadinamas karštu šakniu!

Ir jei norite atsikratyti kelių kilogramų be streso kūnui ir išlaikyti puikų sveikatą, peržiūrėkite savo dietą ir įpilkite imbiero į meniu.

Tai pasirodo labai kvapni, malonaus skonio ir tuo pačiu metu turi daugybę gydomųjų savybių:

  • padeda išvalyti kenksmingų medžiagų kūną ir pasižymi antihelmintiškumu;
  • žymiai pagerina kraujo tėkmę ir užtikrina, kad kiekviena kūno ląstelė gautų pakankamą deguonies dalį;
  • stimuliuoja smegenų veiklą, didina intelektualinius sugebėjimus, atkaklumą ir dėmesį;
  • Jis turi lengvą analgezinį poveikį ir šalina galvos skausmą ir skausmą, kurį sukelia mėlynės ir paslėptos sužalojimai;
  • rūpinasi odos būkle, stiprina nagų plokštelę, atkuria natūralų blizgesį ir grožį plaukams;
  • sušvelnina pykinimą, dėl kurio šis gėrimas būtinas kelionėms, ypač judėjimo ligai.

Alaus darymo taisyklės

Jūs galite užvirinti imbierą keliais būdais, o virimo procesas visada priklausys nuo tikslo, kuriuo jūs tai darote. Kiekvienas konkretus gėrimas turi tam tikrą naudą, nes šiuo atveju labai svarbus vaidmuo tenka vandens temperatūrai, terminio apdorojimo trukmei ir papildomiems ingredientams, jei jie reiškia receptą.

Pastaba! Priklausomai nuo pirmiau nurodytų parametrų, imbieras duos gerti kitokį kiekį biologiškai aktyvių medžiagų, todėl naudojimo poveikis bus skirtingas!

Imbiero sultinio paruošimui galite naudoti tiek šviežią šakną, tiek džiovintą, o pirmą kartą produktą galima sumalti ir supjaustyti - supjaustyti plonais griežinėliais arba skardine.

Jei nuspręsite naudoti šviežią šaknį, prisiminkite, kad didžiausia arbatos koncentracija bus pasiekta praėjus ketvirčiai valandos po jo virimo pradžios. Todėl jis pasirodys gana aštraus, šiek tiek deginantis, bet tuo pat metu itin naudingas. Šiuo atveju pagrindinė taisyklė yra palaikyti pastovią temperatūrą virimo procese - virinimas turėtų vykti per mažą šilumą, kuris leis daugiausiai nepastovių gydomųjų medžiagų kiek galima išsaugoti. Pasibaigus paskirstytam laikui, sultinis pašalinamas iš viryklės ir leidžiama atvėsti kambario temperatūroje. Kai gėrimas atšaldomas iki 35. 37 ° C, jau galima įdėti saldiklį: medaus arba cukraus.

Naudojant džiovintą imbierą arba miltelių, rekomenduojama išmesti į vandens vonelę. Produktas turi būti dedamas į porceliano arba molio indą, užpilamas verdančiu vandeniu ir paliekamas į keptuvę su verdančiu vandeniu apie trečdalį valandos. Po nurodyto laiko sultinys yra filtruojamas ir naudojamas įvairiems negalams.

Rekomendacija! Patogiai paruošti koncentruotą imbiero miltelių gamybą, kuri, jei reikia, tiesiog praskiesta verdančiu vandeniu!

Virimo būdai

Užkepta imbiero šaknys yra unikali, nes, nepriklausomai nuo recepto, ji gali numalšinti troškulį šiluma, šilta šaltu oru ir tuo pačiu metu turi stiprių baktericidinių savybių. Švieži šiltas gėrimas padės gydyti rinitą, bus naudingas uždegiminėms gerklės ligoms ir tikrai naudingas gydant bronchų ir plaučių ligas.

Pastaba! Kuo ilgiau imbiero šaknis yra karštu vandeniu, tuo daugiau kibirkščių ir pikantiškų pasirodys infuzija!

Imbieras gali būti gaminamas tiek atskirai, tiek su įvairiais gydomosiomis žolelėmis. Yra keletas pagrindinių tokio gėrimo būdų ir jie bus aptariami toliau.

Su šalta

Ši arbata laikoma puikia nuo kosulio ir gydoma kosuliu ir gerklėmis.

  1. Paimkite mažą gabalėlį šviežio imbiero, maždaug 2-3 cm, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
  2. Užpilkite maždaug 800 ml žalios arba juodos arbatos ir filtruokite per smulkią sietą arba marlę.
  3. Įpilkite pora kardamono ankščių, dviejų džiovintų gvazdikėlių ir paruošto imbiero.
  4. Mes įdėti viską į ugnį ir virti trečią valandą. Valgio pabaigoje galite sultinį įpilti šviežiai spaustos citrinų ar apelsinų sulčių šaukštą.
  5. Gaukite gerti, kad atvėsintumėte kambario temperatūroje ir vėl filtruotumėte.

Svarbu! Draudžiama valgyti imbiero arbatą aukštoje kūno temperatūroje!

Dėl imuniteto

Siekiant sustiprinti imunitetą, galima imti ir gerti imbierą tiek ligos eigoje, tiek po jo. Ši arbata yra puiki pagalba papildyti prarastą jėgą, o jos paruošimui galite naudoti tik šaknį.

  1. Nuplaukite imbiero šaknies ir išimkite iš odos.
  2. Įtrinkite ant grotelių arba supjaustykite plonais griežinėliais.
  3. Užpildykite verdančiu vandeniu ir kepkite apie ketvirtį valandos.
  4. Paruoštas sultinys pridedamas prie įprastos arbatos ir gerti visą dieną.

Tik pusė puodelio imbiero nuovirų per dieną padės gerokai pagerinti jūsų gerovę ir prisidės prie imuninės sistemos stiprinimo. Ir, norint padidinti jo efektyvumą, virimo metu galite įdėti džiovintų veislių, Sennos žolės ar šaltalankių.

Imbiero kava

Imbiero kava yra puikus gaivinantis gėrimas, kuris yra labai lengvas.

  1. Smulkūs šviežio imbiero gabaliukai gali būti dedami tiesiai į Turką, kur jūs paruoškite kavą.
  2. Jei derinate imbierą, kavą ir kakavą, gaunate minkštesnį gėrimą, kuris taip pat gali ryte su energija.
  3. Be dviejų pagrindinių ingredientų, Viduržemio jūros stiliumi pagaminto imbiero kavos receptas yra nedidelis kakavos, cinamono, anizo žvaigždės ir nedidelės porcijos apelsinų taurės.
  4. Ar norėtumėte pagaminti imbiero latte - virimo pieną, įpilkite šiek tiek cinamono miltelių, muskuso pele ant peilio, kardamono ir gvazdikėlio galo, minutę įpilkite susmulkinto imbiero ir porcijos mėtos lapų. Paruošimo pabaigoje įpilkite kavos ir supilkite mišinį į virinimą. Laukiame 5-10 minučių ir mėgaukitės aštrus gėrimo skoniu.

Patarimas! Jei kavos virimo metu naudosite žemuosius imbierus, jis turi būti šiek tiek mažesnis nei švieži!

Imbiero infuzija termose

Kai kurie nori pagaminti imbierą termose.

  1. 2 litrai vandens turėtų paruošti dviejų centimetrų šviežio imbiero šaknį.
  2. Mes nulenkiame nuluptą ir supjaustytą produktą į termosą ir užpilame verdančiu vandeniu.
  3. Uždarykite dangtį ir palikite 40-45 min.

Norint pagerinti gatavą infuziją, galite pridėti savo mėgstamą džemą, nedidelę medaus ar cukraus dalį.

Su česnaku

Imbiero su česnaku derinys laikomas vienu iš geriausių peršalimo sezono metu. Toks gėrimas puikiai apsaugo nuo infekcinių ligų ir padeda susidoroti su esama problema.

  1. Mes valome imbiero šaknį, apie 4 cm, sumalkite ir įdėsime į termosą.
  2. Paruoškite česnaką: išvalykite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įtraukti į imbierą.
  3. Užpildykite ingredientais verdančiu vandeniu ir uždarykite.
  4. Jei norite, šis gėrimas filtruojamas, pridėkite medaus ir gerkite pusę stiklinės per dieną.

Lieknėjimas

Kadangi šiltas imbiero gėrimas rodo labai stiprų atšilimo efektą ir pagreitina medžiagų apykaitą, jo naudojimas gali padėti kovoti su nutukimu. Galite gerti jį intervalais tarp valgio, bet ne tuščiu skrandžiu.

Jūs galite paruošti imbiero gėrimą svorio netekimui pagal bet kurį iš aukščiau pateiktų receptų, derinant šaknį su įvairių žolelių ir prieskonių. Tačiau tuo pačiu metu vis dar yra vienas imbiero, kuris laikomas efektyviausiu, užvirimo būdą.

  1. Nulupkite imbiero šaknį ir nulupkite jį į purvą. Atskirkite 2 arbatinius šaukštelius.
  2. Padažykite žalios kavos miltelius. Atskirkite panašią dalį.
  3. Sumaišykite paruoštus ingredientus ir užpilkite verdančiu vandeniu.
  4. Valkite ketvirtą valandą.

Patarimas! Jei norite praturtinti gatavo gėrimo skonį, tuomet visiškai įmanoma įdaryti gvazdikų gumbų ar cinamono žiupsnelis. Svarbiausia ne naudoti saldiklius, grietinėlę ir pieną!

Ką reikia prisiminti?

  1. Negerkite imbiero alaus, nes šiuo atveju šio gėrimo nauda bus minimali. Atminkite, kad galingiausiomis savybėmis yra tik šviežiai paruošta arbata ar kava.
  2. Imbieras yra tiesiog "užšalęs" biologines veikliąsias medžiagas, todėl, kai pirmą kartą geriate gėrimą, gali atsirasti pojūčių, pavyzdžiui, galite jaustis karšta. Nebandykite panikos, nes tai yra normalu - tokiu būdu organizmas reaguoja į medžiagų apykaitos procesų aktyvavimą. Norėdami sumažinti šias apraiškas, iš pradžių gerkite imbiero arbata turėtų būti nedidelėmis porcijomis.
  3. Jei gatavo imbiero gėrimo skonis pasirodys nemalonus, tai yra įmanoma, kad jį blogai filtruojote - tai turėtų būti daroma labai atsargiai. Beje, tas pats rezultatas gali atsirasti naudojant pasenusią šaknį, sudrėkintą, padengtą pelėsiu.
  4. Naktį, imbiero gėrimus geriau ne naudoti, ypač jei šiandien esate nerimaujamas. Priešingu atveju galite sukelti nemigos.
  5. Dideliais kiekiais gerti arbatą ar kavą su šia stipriu šakniu labai nepageidautina. Mitybos specialistai reikalauja, kad norma būtų 1,5 litro per dieną, o prisimenant, kad turėtumėte pradėti daug mažesnę sumą.

Paprastai imbiero gėrimai gali tapti neatskiriama jūsų imuniteto dalimi. Svarbiausia yra kepti ir naudoti juos vidutiniškai. Šiuo atveju jie atneš didelę naudą jūsų kūnui ir padės išlaikyti optimalų svorį.

Daugiau Straipsnių Apie Peršalimo