"Warming Home" "Mulled Vynas" - receptai kūnui ir sielai

Šiame straipsnyje rasite viską apie tai, kaip gaminti namus pagardintą vyną, visą gamybos algoritmą, sudėtines dalis, nuotraukas ir vaizdo įrašus.

Namų giliavandenis vynas yra karštas, dažnai alkoholinis gėrimas, pagamintas iš raudono vyno arba, rečiau, sulčių.

Norėdami pridėti skonį ir skonį, pridėti prieskonių ir prieskonių.

Viduramžiais, karštas vynas buvo plačiai vartojamas Europoje aukštoje visuomenėje.

Vėliau šiltuoju gėrimu pradėjo rengtis prieš masines šventes ir Kalėdų rinkas.

Po 150 metų, mūsų šalyje buvo žinomas karštas vynas.

Iki šiol šis atšilimo gėrimas yra patiekiamas daugumoje kavinių ir restoranų.

Tačiau, norėdamas pasimėgauti savo nuostabiu aromatu ir skoniu, nereikia eiti į restoraną ar kavinę, tai yra įmanoma tai paruošti namuose.

Naminis pagardintas vyno receptas

loading...

Iš šio straipsnio sužinosite:

Pagrindinė garbanojo vyno sudėtinė dalis

Labai svarbu pasirinkti tinkamą komponentą.

Desertai ir pusiau saldūs vynai netinka gerti. Priešingu atveju gėrimas gali būti saldžių.

Pirmenybė turėtų būti teikiama raudoniems sausiems ir pusiau sausiems vynams.

Saperavi, Merlot ir kt.

Tinka ir baltas sausas arba pusiau sausas vynas, tačiau jis vartojamas rečiau.

Renkantis, reikia atsižvelgti į tai, kad baltieji vynai rūgštėja greičiau nei raudoni vynai, kai temperatūra pakyla.

Reikiamų prieskonių sąrašas

Prieš pradėdami gaminti namus pagardintą vyną, jūs turite žinoti, kokius prieskonius reikia pridėti, kad pasiektumėte atšilimo efektą ir mėgaukitės nuostabiu aštrus aromatu.

Pagrindinių gurmaniško vyno prieskonių rinkinys yra toks:

Prieskonių sąrašas nesibaigia.

Tačiau verta prisiminti, kad jums nereikia pridėti visų prieinamų prieskonių namuose. Iš šio karšto gėrimo nebus skanesnis ir aromatintas. Pakanka pakuoti 3-5 skirtingų rūšių pagardai.

Prieskoniai turėtų būti parenkami atsižvelgiant į tai, kokį poveikį norite pasiekti.

Pavyzdžiui, gripo ir bronchito, cinamono, imbiero, citrinų balzamo ir koriandro padės, o mandliukai, muskato riešutas, šafranas ir gvazdikėliai labiau tinka atostogų stalui.

Taip pat galite eksperimentuoti su savo prieskoniais. Staiga, bus galima gauti naują skonį, kuris bus pagal jūsų skonį.

Baltasis gėlavandenis vynas (pagamintas iš baltojo vyno) derinamas su apelsinu, o citrina ir kalkės labiau tinka tradiciniam gėrimui.

Galite pridėti ir įvairių vaisių, tokių kaip bananų, kivi, ananasai.

Tinka vietiniai vaisiai (obuoliai, kriaušės). Aktualios uogos ir riešutai.

Galite šildyti vyną su vaisiais, dekoruodami stiklą.

Gėlavandenių vynų prieskoniai: apžvalga

loading...

Prieš pradėdami gaminti grilio vyną, turėtumėte teisingai paimti prieskonius.

Tačiau nepamirškite, kad geriau atsisakyti žemės prieskonių, nes jie geria drumstą.

Prieskonių, svarbių papildant karštą vyną, apžvalga:

  1. Gvazdikėlių yra vienas iš pagrindinių ingredientų. Kai kurie mesti keletą pumpurų stiklinėje, kiti nashpigovyvayut citrina su gvazdikų gėlės ir pridėti prie beveik baigtas gėrimas.
  2. Cinamonas yra tradicinis ingredientas, kurio negalima išmesti. Pirmenybė turėtų būti teikiama cinamonui lazdose.
  3. Imbieras - būtinas peršalimams. Tai turi atšilimo efektą.
  4. Anizas - turi rytietiškų gardumynų aromatą. Atrodo gražiai vyno taure.
  5. Ciberžolė - turi atšilimo ir tonizavimo savybes.
  6. Juodosios ir raudonos paprikos. Naudojant juos, svarbiausias dalykas yra ne pernakvoti. Juodieji pipirai duos turinį stikliniame skonyje, o raudona šilta gerklę.
  7. Įlanka lapai. Prie pasirengimo reikia pridėti 1 minutę.
  8. Kardamonas yra puikus citrinų ar apelsinų pakaitalas.
  9. Barjakas - svarbu, jei norite gerti rūgštus.
  10. Šafranas - suteikia aštrų skonį ir auksinį atspalvį prie gėrimo.
  11. Žolės. Dažniausiai pridedame pipirai ar šalavijas.

Apie garbanojo vyno privalumus

Padažytas vynas gerai padeda nuo peršalimo, taip pat nuo bronchito ir pneumonijos.

  • reabilitacijai po infekcinės ligos;
  • su kūno ištrynimu;
  • stiprinti imuninę sistemą;
  • tobulinti širdies darbą;
  • sumažinti insulto riziką (tai yra dėl antioksidantų buvimo vynuose);
  • pašalinti žalingą cholesterolio kiekį;
  • svorio koregavimui (yra netgi vyno dieta - "svorio netekimas pagal Sheltos metodą");
  • praturtina kūną vitaminais ir aminorūgštimis.

Norėdami padidinti vitamino C kiekį kūne, galite įdaryti gurkšnotų ir citrinų garbanotiems vynams.

Kaip virti giraitoną?

Prieš kepdami giraitę vyną, turėtumėte būti susipažinę su technologija. Gėrimas gali būti sėkmingas tik tuo atveju, jei bus įvykdyti visi reikalavimai.

Virimo taisyklės:

  1. Sumaišykite pagardus ir užpilkite vandenį, o kartais arbata naudojama.
  2. Užvirkite. Mišinys įšvirkščiamas apie dešimt minučių.
  3. Sultinio štamas.
  4. Į sultinį įpilkite vyno ir cukraus.
  5. Virkite mažą šilumą 80 ° C temperatūroje, nevirkite.
  6. Kai pasirodys garas ir pirmieji burbuliukai, pašalinkite juos iš ugnies ir padėkite dangčiu. Būti reikia apie dešimt minučių.

Kaip gerti karamelinį vyną yra ypatinga tradicija

Jis turėtų būti patiekiamas keramikos puodeliuose arba aukštuose skaidriuose stiklinėse, nes jie išlaiko šilumą. Gėrėk karštą, ramus, gurkšnojant aromatų ir aromatų puokštę.

Receptai: nealkoholiniai ir alkoholiniai

loading...

Yra daug būdų virti skanų, kvepiančių ir tuo pačiu metu sveikas garbanas.

Klasikinis alkoholinis karamelinis vynas

Norėdami parengti klasikinę versiją, jums reikės:

  • raudonas vynas - ne daugiau kaip litras;
  • ketvirtadalis puodelio vandens;
  • šaukštas granuliuoto cukraus;
  • imbiero šaukštelis;
  • penki gvazdikų gumbai;
  • cinamono lazdelė;
  • muskatas

Virimo technologija, aprašyta aukščiau.

Padažytas vynas su medumi

Norint pagardinti vynu su medumi, jums reikės:

  • vaisių apelsinas ir obuolys;
  • raudonasis vynas (pakanka vieno litro);
  • viena lazda cinamono;
  • keturi meno. l medus;
  • septyni gvazdikų gumbai;
  • penki žirniai.

Skaldyti vaisiai dedami į puodą ir supilami su vynu.

Virkite per mažą šilumą. Tada pridėkite prieskonių.

Reikalauti maždaug ketvirtadalio valandos.

Mulled vynas su muskatu

Norėdami paruošti gėlių vyną peršalimams su muskatu, jums reikės:

  • vynas;
  • vienas oranžinis;
  • ½ puodelio vandens;
  • 3 šaukštai l cukrus;
  • viena lazda cinamono;
  • 10 g muskato riešutų;
  • 7 gvazdikų gėlės.

Šildykite vandenį, pridėkite prieskonių ir prieskonių.

Tada uždėkite dangteliu ir leiskite mišiniui užpilti.

Tada šilkite vyną, pridėkite tinktūrą ir supjaustytą apelsiną.

Šiluma iki virimo taško ir išjunkite.

Reikalauti apie 15 minučių.

Saldintas vynas su šokoladu

Norėdami paruošti gėlių vyną su pienu arba tamsiu šokoladu, jums reikės:

  • butelis vyno;
  • apie 200 g šokolado;
  • cinamono lazdelės pora;
  • 1,5 šaukštai. medus;
  • pusė litro pieno;
  • alspice (porą žirnių).

Nealkoholinis karamelinis vynas

Nealkoholinio gėlių vyno pagrindas yra sultys, pavyzdžiui, obuolių, vyšnių, spanguolių, bet dažniau vynuogių.

Dėl šio komponento gėrimas pasirodo sveikas ir skanu.

Norėdami paruošti vynuogių gėlių vyną, jums reikės:

  • pagrindinis komponentas yra vynuogių sultys (1 l);
  • 1/3 šaukšt kardamonas;
  • penki gvazdikų gumbai;
  • viena lazda cinamono;
  • imbieras;
  • muskato riešutas;
  • keletą citrininių griežinėlių.

Gautas gėrimas turi tonizuojančias savybes - atgaivina ir suteikia stiprumo.

Naminis "Mulled" vyno receptas

Mulled vynas su granatu

Norint pagaminti granatų meną, jums reikės:

  • granato sulčių l;
  • pusę stiklinės vandens;
  • du menas. l medus;
  • kardamonas ir gvazdikėliai - penki pumpurai;
  • cinamono lazdelė;
  • muskatas

Gauta karšta gėrė turi antiseptinių ir priešuždegiminių savybių.

Gerkite apelsinų sultimis

Norint pagaminti vyšnių karamelinį vyną, jums reikės:

  • litras sulčių;
  • pusė puodelio apelsinų sulčių;
  • 50 g cukraus;
  • cinamono lazdelės pora;
  • du gvazdikų gumbai;
  • imbieras ant peilio galo.

Ši parinktis puikiai tinka peršalimams.

Taip yra dėl to, kad vyšnių sultys turi redukcines ir karščiavimą mažinančias savybes.

Be to, dėl didelio vario kiekio yra geras antiseptikas.

Kontraindikacijos

loading...

Visų pirma, reikia pažymėti, kad nerekomenduojama vieną vakarą gerti daugiau kaip du stiklines tokio gėrimo. Taip yra dėl to, kad daug prieskonių valgymas gali sukelti skrandžio sutrikimą.

Nepamiršk, kad gėrimas yra alkoholis.

Karštas pagardintas vynas turėtų būti pašalintas:

  • nepilnametis;
  • hipertenzija sergantiems pacientams (tai yra dėl to, kad kai kurie priedai, pavyzdžiui, imbieras, prisideda prie padidėjusio slėgio);
  • nėščios ir maitinančios motinos (geriau apsiriboti žalia arbata);
  • su širdies ir skrandžio ligomis.

Žmonėms prieš sudėtingų technologinių mašinų ir automobilių mechanizmų valdymą taip pat reikėtų susilaikyti nuo grilio vyno.

Išbandykite šias tikras organines prieskonius ir prieskonius ne tik garbanotiems vynams.

Tinkamas prieskonių, prieskonių ir kitų giliavandenių vyno komponentų pasirinkimas

loading...

Yra šimtai galimybių gaminti giraitę vyną. Gėrimo skonis priklauso nuo pasirinkto vyno ir su jais susijusių priedų: privra, prieskonių, saldiklių. Teisingas jų derinys yra lygus aukščiausiems kulinariniams įgūdžiams, tačiau, žinant kiekvieno prieskonio savybes, kiekvienas gali padaryti puikų karštą vyną.

Vyno pasirinkimas. Tinka visi pigūs sausi ar pusiau saldūs vynai. Geriau atsisakyti stiprinti (stipresni kaip 12%) ir desertų tipų, nes jų pagrindu gėrimas gali pasirodyti labai saldus arba jis bus sulaužytas su alkoholiu.

Tradiciškai giliavandenius vynus gamina iš raudonųjų vynuogių vynų, kurie laikomi sveikesniais. Dėl šviesiai šalto gurmaniško vyno labiau tinka baltojo vyno. Tačiau šildant, jie rūgštines, todėl reikalaujama privalomo saldiklių papildymo.

Prieskoniai:

Švieži vaisiai ir uogos. Saldžiam vynui suteikiamas unikalus aromatas su lengvomis skonio pastabomis. Į karštą vyną įpilkite apelsinų, citrinų, mandarinų, greipfrutų obuolių ir kriaušių. Kai kuriuose receptuose naudojamos braškės, braškės arba avietės.

Džiovinti vaisiai. Razinos, džiovintos abrikosai, slyvos, figos, datos daro pikantiškus užrašus ir stimuliuoja imuninę sistemą. Geriau nenaudoti daugiau kaip dviejų rūšių džiovintų vaisių vienoje porcijoje gėrimų, nes jie nutraukia vienas kito skonį.

Medus ir cukrus. Reguliuokite saldumą. Be to, medus stiprina imuninę sistemą ir šalina gerklės uždegimą, tačiau jis turi būti pridedamas prie jau paruošto šilto degtino vyno, nes karštuoju gėrimu maistinės medžiagos greitai sunaikinamos. Cukrus maitina kūną energija dėl gliukozės ir stimuliuoja serotonino gamybą - džiaugsmo hormoną.

Prieskoniai:

Cinamona Privalomas komponentas. Jis turi aštrų aromatą ir malonų saldų skonį. Gėlaventėje vynu geriausia naudoti lazdeles, nes žemės cinamonas praranda dalį savo aromatinių savybių ir dažnai yra kenksmingų cheminių priedų.

Gvazdikai Klasikinis daugelio receptų ingredientas. Ji turi stipraus, lengvai atpažįstamo aromato ir specifinio skonio. Gvazdikių kvapas mažėja intensyviai. Kuo vėliau jis bus pridėtas virimo metu, tuo plonesnis bus aromatas. Gvazdikėlių vynas yra vertinamas kaip antimikrobinis, antiseptinis, prieš kosulį būdingas savybes ir pagerina virškinimą.

Pipirai (raudoni, juodi, kvepiantys). Raudonieji pipirai naudojami garbanotiems vynams pagaminti iš baltojo vyno, todėl jie suteikia visiško gėrimo skonio kompozicijos išsamumą. Juodieji pipirai yra geras antiseptikas, tai yra raudonojo gilaus vyno, skirto peršalimams, dalis. Dėl pernelyg stiprų aromatą alpių (Jamaikos) paprikos naudojamas labai retai, kai kuriais atvejais jį papildo tik patyrę virėjai, kurie sukūrė savo unikalius receptus.

Juodieji pipirai retai pridedami.

Aniza. Tai vertinama pagal šokolado skonį ir aštrų kvapą. Garbuogiu vynas puikiai tinka cinamonui ir kardamonui. Padidina apetitą, turi karščiavimą ir skausmą.

Badjanas. Saldūs rūgštūs prieskoniai su aštriomis pastabomis, kurios net ir su stipriu šiluma išlaiko ilgalaikį aromatą. Badjanas vertinamas dėl savo gydomųjų savybių. Jis išvalo kvėpavimą, gerina virškinimą ir minkština kosulį.

Badianas yra arbatos anišio giminaitis

Raugerškis Įveda lengvą vyną į glokuotą vyną, gaivina skonį. Neturi teigiamo poveikio.

Raugaris yra ne tik saldainiai

Imbieras Tai gerai pripažįstamas aštrus pikantiškas skonis, kurio pastabos saugomos bet kokiame gurulelyje, net ir nepaisant kitų priedų. Švelnus, subalansuotas skonis labiausiai tinka žemesniam imbierui, pikantiškas gėrimo mėgėjams bus vertinamas šaknis. Imbieras yra naudingas peršalimams ir hipotermijai.

Imbieras gali būti pridėtas prie žemės

Įlanka lapai. Įeina į unikalų skonį, pagamintą iš vynuogių. Pridedama prie maisto ruošimo pabaigos, kitaip gėrimo kvapas primena sriubą. Įlankos lapelis laikomas natūraliu antibiotiku ir pagerina medžiagų apykaitą.

Svarbiausia su lauro lapais - tai ne pernakvoti.

Riešutmedis. Gurkšnotas vynas degina, pikantiškas ar pyragas. Šio prieskonio savybės visiškai atskleidžiamos tik esant stipriam šildymui, todėl jį geriau pridėti nuo pat pradžių virimo. Karšto gėlavandenio vyno atveju muskusas yra naudingas mažinant spaudimą, stiprinant imuninę sistemą ir padedant įveikti depresiją.

Kardamonas Tamsus sidabrinės spalvos prieskonis su maloniu kvapu. Jis naudojamas tiek karštai žiemą, tiek šaltuoju vasarą, keptuvėje. Kardamonas stimuliuoja smegenis, nervų sistemą, sustiprina imuninę sistemą, mažina spazmus, kai kosulys kramtina, skatina atsipalaidavimą.

Coriander Tai dažniausiai pridedama prie gintaro vyno iš baltojo vyno, nors tai taip pat yra kai kuriuose raudonuose receptuose. Koriandras gerina virškinimą, stimuliuoja apetitą ir maitina kūną naudodamas visą naudingų elementų rinkinį: vitaminus, kalį, magnio, kalcio, geležies, jodo ir kt.

Šafranas. Retai naudojamas prieskonis, kuris įgauna subtilų, bet labai patvarų gėlių vyną. Šafranas netinka deramai su kitais priedais. Jis turi tonizuojančias, analgetines ir tonines savybes.

Mėtų ir citrinų balzamas. Reti ingredientai, skirti garbanotiems vynams, kartais naudojami baltos, šaltos rūšies. Pipirmėtė gerina sveikatą ir gerina nuotaiką, o Melissa garsėja savo priešuždegiminiu poveikiu.

Gurmaniško vyno pagardų kompozicija: prieskoniai geresniam skoniui

loading...

Nuotraukos iš svetainės: optroom.ru

Prieš keturis ar penkiasdešimt metų kažkas Vakarų Europoje sugalvojo šiek tiek pipirų, gvazdikėlių ir cinamono, jį sušildydamas ir gaudamas nuostabų, šiltą gėrimą, vadinamą karameliniu vynu. Nuo to laiko daug vandens tekėjo, o šiuolaikiniai gėrimų receptai vis daugiau ir daugiau. Kartais sunku pasirinkti kažką kitokio tarp tokios veislės, tačiau bandymas išsiaiškinti tai nepažeidžia. Kiekvienas "deglakojo vyno" komponentas vaidina didelį vaidmenį, tačiau ypač svarbu, kokius gurkšnotus vynus reikia, kokiais kiekiais ir ar jų sumaišyti vienas su kitu. Būtent apie tai bus straipsnis.

Karštas gurmaniškas vynas: pagardai skoniui ir sveikatai

loading...

Nuotraukos iš svetainės: spiceryshop.com.ua

Pradedant suprasti, kokius prieskonius prideda prie gilaus vyno, daugelis žmonių sutelkia dėmesį tik į kvapą ir skonį, tačiau tai visiškai klaidinga. Galų gale gėrimas yra ne tik skanus ir kvepiantis, jis turi tam tikrų gydomųjų savybių, jis gali palaikyti ir aktyvuoti imuninę sistemą, kompensuoti vitaminų trūkumą, sustabdyti pirmąjį šalto, kosulio ar gerklės požymių, būtent pasitelkiant unikalų vaisių, vyno ir prieskonių derinį, šildomas, bet neviršytas..

Kalbant apie kompoziciją, labai svarbu atkreipti dėmesį į tai, kokių prieskonių reikia giraitonuotam vynui, sveikas ar žemiškas, nes galutinis rezultatas priklausys nuo jo. Būtina visiškai atsisakyti žemės ūkio prieskonių, nes jie, pirma, purtina gėrimą ir įtvirtina, kad nebus jokios galimybės, ir, antra, jie vėliau gali šnipinėti kaip dantis ant smėlio. Jei įmanoma, duoti pirmenybę visam prieskoniui, ir jūs būsite patenkintas rezultatu.

Yra didžiulis receptų įvairovė, gintaro vynas. Tikriausiai dėl to, kad pradedančiai mano, kad, pridedant šiek tiek visko, jie pasiekia kuo didesnį rezultatą. Tačiau tai yra įprastas klaidingas supratimas apie gurmaniško vyno prieskonius, ir tam yra tam tikros taisyklės. Niekada nepilkite gėrimui daugiau kaip 3-5 įvairių pagardų, kitaip jis gali virsti labai kvapu skysčiu, kuris yra ne tik nemalonus, bet ir tiesiog neįmanomas. Taigi kokius gurmaniško vyno prieskonius pasirinkti ir kaip juos sujungti? Kai kurie gurmaniško vyno prieskoniai bus labiau tinkami sveikatai, o kiti atskleis gėrimo pykinimą ar degančią pojūtį, o kiti gali net susidoroti su seksualine disfunkcija vyrams.

Puikus Kanados - Rytų Jewel

Nepakeičiamas garbanojo vyno prieskonis yra cinamonas, kuris tikrai neturi nieko kito, nei aromatas ir skonis. Yra tik keletas receptų, kurių nenaudojama, ir tai yra labai reta. Cinamonas geria ne tik būdingą skonį, neprilygstamą kvapą, bet ir daugelį gydomųjų savybių. Senais laikais gydytojai sužinojo apie šio prieskonio gydomąsias savybes ir sėkmingai pritaikė jį, šiuolaikiniai gydytojai sutinka su savo pirmtakėmis.

Nuotraukos iš svetainės: foodandhealth.ru

Jie mano, kad tai yra cinamonas, kuris turi teigiamą poveikį beveik visoms svarbioms kūno sistemoms, stiprina imunitetą, yra vitaminų, B, PP, C, A, geležies, kalio, fosforo, cinko ir net milžiniško kiekio mikroelementų ir medžiagų, kurios padeda kovoti daugelis skirtingų ligų. Labai svarbu, kad karamelinį vyną naudotų cinamoną tik lazdelėmis, ir geriau atsisakyti žemės versijos, nes poveikis nebus geriausias.

Dovana iš atogrąžų: gurmaniškoji gvazdikėlių giraitė

Kitas nuolatinis beveik kiekvieno karšto vyno recepto kompanionas yra gvazdikėliai, prieskoniai, kurie dažnai naudojami mėsos, daržovių patiekalams ir konservams gaminti. Nepušvotos gvazdikų pumpurų derlius imamas du kartus per metus, džiovinamas saulėje, o po to parduodamas kaip visuma. Dėl žemės riešutų pagardų greitai praranda savo savybes dėl eterinio aliejaus išgarinimo, todėl jį reikia įsigyti tik garbanojančiam vynui tik pumpuruose.

Nuotraukos iš svetainės: pohudator.ru

Gvazdikėlių vynuogių prieskoninės žaliavos stiprus ir lengvai atpažįstamas kvapas, jis turi labai specifinį, aštrų skonį. Esant stipriam atšilimui, prieskonis praranda dalį savo skonio, tampa sunkus ir nemalonus. Tam, kad būtų pasiektas maksimalus efektas, prasminga pridėti šį prieskonį prie gėrimo pačioje virimo pusėje.

Gaivinanti ir naudinga gvazdikėlė turi antimikrobines savybes, pagerina virškinimą, padeda šalinti šalčio simptomus. Gervuoges gali būti išmesti į puodą ar įdaryti su apelsino arba citrinos žievelėmis, prieš pat išgeriant gėrimą, visa tai yra pasirinkimas.

Karštieji pipirai: Čilės, raudonos, juodos, Jamaikos, paprastosios paprikos

Be cinamono ir gvazdikėlių dažnai garbanojančio vyno prieskoniai yra bet kokios rūšies pipirų, iš kurių yra daug įvairių. Visiškai įvairūs žmonėms žinomi ir naudojami pipirai yra tinkami šildomam gėrimui, kuris taip pat bus naudingas, atsižvelgiant į ryškias šių prieskonių atšilimo savybes. Svarbiausia, kad nebūtų persistengti, kitaip gėrimas taps pernelyg degantis ir visiškai neįmanoma jį gerti. Viskas gerai yra saikingai, nes kelias žirneles, pavyzdžiui, penkis ar septynis, pakanka visam litrui vyno.

Nuotraukos iš svetainės: fresher.ru

Raudonieji pipirai sušildys gerklę ir kvėpavimo takus, pašalins anginos simptomus ir netgi formuos bronchitą. Vietoj šio prieskonio dažnai naudojami Jamaikos pipirai, kurie taip pat vadinami gvazdikėliais, nes juose yra tas pats eterinis aliejus. Alspice ir juodieji pipirai nėra tokie aštrūs, tačiau jie gali pagerinti virškinimą, išvalyti toksinų kūną, o jų kvapas stebina jo turtingumą ir ryškumą. Stenkitės nenaudoti paprikos, nes mažiausios dalelės negalės filtruoti.

Naujokas iš Pietų Azijos - kvepiantis imbieras

Dabar tokia prieskonė kaip imbiero šaknis yra gerai žinoma kiekvienam žmogui bet kurioje pasaulio vietoje, bet prieš keletą metų, prieš keturis ar penkis šimtus metų, niekas net neįtaria jo buvimo. Gurmaniško vyno imbiero prieskonių sudėtis dėl atpažįstamo pyrago skonio ir neprilygstamo aromato, kuris yra puikiai apčiuopiamas, net derinant su kitomis prieskonėmis, kurios buvo pridėtos prie vyno, tačiau taip pat turi medicinines savybes.

Nuotraukos iš svetainės: BabyBen.ru

Tarp gijimo šaknų gydomųjų savybių yra puikus atšilimo efektas, virškinimo reguliavimas, apetito stimuliavimas ir netgi pepsinės opos prevencija. Be to, imbiero šaknis prisideda prie greitesnio riebalų deginimo, nes tai yra įprasta naudoti svorio netekimui. Šis paprastas išvaizdos šaknis gali padidinti smegenų cirkuliaciją, taip didinant efektyvumą, taip pat skatina skydliaukę aktyviau gaminti specialius hormonus.

"Star anise": pagrindinis dalykas yra ne perversti

Daugelis domisi, kokia yra gurmaniško vyno žvaigždė. Tiesą sakant, tai yra artimas "įprastas" anizas "giminaitis", amžinojo krūmo ar mažo medžio augalas. Valgio metu naudojami šio augalo džiovinti vaisiai, kurie atrodo labai originalūs. Šešioliktame amžiuje jie buvo atvežti į mus iš Japonijos, bet dabar Badian auginami Indijoje ir Kinijoje, Kambodžoje ir Pietų Korėjoje, Jamaikoje ir Vietname. Taigi, jei jus paklaus, kokia prieskoniai vadinama žvaigždute su garbanuojančiu vynu, galite saugiai atsakyti - badyan, ir jūs būsite visiškai teisus.

Nuotraukos iš svetainės: ytimg.com

Svarbiausia, pridedant vynuogių vyną, yra nuosaikumas, nes kitaip gėrimas tikrai įgis karstų skonį ir jo neįmanoma išgerti. Skirtingai nuo gvazdikėlių, tokios keistos, tartum svetimos žvaigždės, reikia įpilti į degtinį vyną, kai tik pakeliate indą į ugnį. Tada jo kvapas bus visiškai atskleistas. Puiku, kad bhanyan gali būti vadinamas natūraliu konservantu, nes tai gerokai pratęsia gėrimo trukmę, nors karamelinio vyno atveju tai nėra taip svarbu, nes jis turi būti geriamas iš karto po paruošimo, kol jis bus šaltas.

Žvaigždutėje anizinėje žvaigždėje anizu daug eterinių aliejų, mineralinių druskų, vitaminų (A, PP, C, B, H), jame yra magnio ir kalio, kalcio ir fosforo, cinko, seleno ir daug daugiau. Kadangi jis gali būti vadinamas vaistu. Augalas gerina virškinimą, turi antimikrobinį, priešuždegiminį ir diuretinį poveikį, yra naudingas kosuliui, gerklėms ir kvėpavimo takų ligoms gydyti, apskritai yra tikras visiems. Tačiau, naudojant šį prieskonį, turite būti labai atsargūs alergiškiems žmonėms ir žmonėms, kurie kenčia nuo nervų sistemos sutrikimų. Visais kitais atvejais, vidutinio sunkumo kiekio, gėlavandenių vynų žvaigždinis anīsas atneš tik naudos.

Klasikinis karališkas kardamonas - rojų uogos

Dar vienas labai dažnas gurmaniško vyno prieskonis yra kardamonas, Indijos ir Ceilono svetimas. Žmonės, tai nuostabus prieskonis, nėra veltui vadinami "karališku prieskoniu" arba "rojaus uoga". Tai suteikia gėrimui tik dievišką aromatą, taip pat kilnų ir rafinuotą skonį, bet taip pat turi naudingų savybių ir savybių. Viduramžiais viliojantis vaistininkas visiems pacientams pasiūlė žemės kardamoną, išleisdamas jį kaip ypatingą mišinį, dėl kurio jie užėmė didelę kainą. Šio narkotiko veiksmingumas beveik visi patenkino galutinį vartotoją.

Nuotraukos iš svetainės: aidigo.ru

Kardamonas dažnai įtraukiamas į kepinto vyno prieskonius dėl aromatinių, aromato ir gydomųjų savybių. Jis "žino", kaip atsipalaiduoti ir nusiraminti, gydyti depresiją ir nuslopintą būseną, gerokai pagerina proto aiškumą ir jo efektyvumą. Šis prieskonis bus puiki peršalimo prevencija, taip pat aktyvuos virškinamojo trakto darbą.

Kardamonas yra puikus, norėdamas užgniaužti nemalonų kvapą iš burnos, ir jis gali ramiai nusimesti savo skausmingus dantis. Dėl svorio netekimas, šis prieskonis yra tiesiog būtinas, nes jis žymiai padidina ir pagreitina medžiagų apykaitą. Tiesa, gastritams ir pepsinei opa yra griežtai draudžiama naudoti kardamono karamelinį vyną ar netgi kitus patiekalus.

Jei ketinate gydyti šalčiu su gėlu vynu, neturėtumėte pamiršti, kad tai yra alkoholinis gėrimas, ir jokiu būdu neturėtumėte piktnaudžiauti. Nenuostabu, kad ancients sakė, kad laše yra vaistas, o amfore - nuodai.

Muskeletas: puikus svečias iš Rune salos

Dažnai garbanojančio vyno prieskoniai yra tokie prieskoniai kaip muskatas, tačiau mažai žino, kas tai yra ir kaip geriausiai jį naudoti. Pradedant nuo viduramžių, iš Indonezijos salos, pavadintos Run su tuo pačiu pavadinimu ir vieninteliu kaimu, jie pradėjo džiovinti vaisius, kuriuos malonumu pradėjo naudoti virėjai visame pasaulyje. Tačiau vienas turi būti labai atsargus, nes muskusas turi svaigantį, ilgalaikį poveikį, todėl jų buvimas gėrimu turi būti aiškiai išmatuotas.

Nuotraukos iš svetainės: EzoPort.ru

Mažomis dozėmis ši įspūdinga riešutai gali turėti teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, susilpninti nervines ląsteles ir suteikti didesnę vyrišką jėgą. Jei nuspręsite kartu paruošti gurmanišką vyną su muskatu, skirtą romantiškam vakarui, tai bus tikrai geras pasirinkimas, labai greitai turėsite įvertinti rezultatą. Netgi maža muskato dalis gali sugrąžinti sveiką miegą, paskatinti imuninę sistemą, sustabdyti šaltų simptomų atsiradimą, svarbiausia yra ne per daug naikinti.

Be to, kaip aprašyta aukščiau, gurmaniško vyno prieskonių sudėtis taip pat gali būti lauro lapų, kalendrų, šafranų, raugerijų ir net daugelio vaistų ir kvapiųjų žolelių. Jie gali būti pridedami pagal valią ir pasirinkimą, tačiau daugelyje klasikinių žinomų receptų netaikomos. Todėl nėra jokios prasmės išsamiai apibūdinti jų, bet kokį kvapą ir savybes rasite "Hypericum" ar "Ivano arbata", ramunėlių ar šalavijų, jį lengva išsiaiškinti tik skaitant apibūdinimo apibūdinimą vaistinėje, kurioje juos rasite. Kiekvienas žmogus gali naudoti standartinius gurmaniško vyno prieskonius ir gali sudaryti savo, visiškai originalų puokštę, kuri, gana galbūt, kada nors taip pat taps klasika.

Kaip gerti

loading...

Žinoma, šiuolaikiniame pasaulyje nebus lengva rasti asmenį, kuris nežino, kokį garbingą garbingą garbingą vyną. Kai kurie ekspertai, tyrinėjantys karamelinio vyno istoriją, yra tikri, kad originalus receptas skirtas tik tokioms prieskonėms pridėti: gvazdikėlių, pipirų, cinamono. Tačiau apie tai nėra patikimos informacijos.

Žmonės dažnai eksperimentavo su skirtingomis receptūros versijomis, todėl dabar sunku tiksliai pasakyti, kokie prieskoniai buvo įtraukti į originalų receptą. Tačiau mes stengsimės išsiaiškinti, kokie priedai yra idealūs gėrimui ir kokiomis proporcijomis jie turėtų būti dedami. Ir nors viena iš rusų patarlių sako, kad neįmanoma sunaikinti košės sviestu, šiuo atveju laikykitės taisyklės, tuo daugiau, tuo geriau ne. Norint gauti tikrai skanų gėlių vyną, reikia tiksliai išmatuoti visas proporcijas!

Garbanojo vyno patiekalų pasirinkimas

loading...

Dauguma žmonių, norinčių išbandyti šį gėrimą savo rankomis, visų pirma atkreipia dėmesį į ateities kūrinio kvapą ir skonį. Tačiau šis požiūris yra iš esmės klaidingas. Reikėtų nepamiršti, kad karamelinis vynas yra ne tik alkoholinis kokteilis, kuris yra skanus ir labai kvapus. Jis turi daug gydomųjų savybių, kurios aktyvina imuninę sistemą, padeda užkirsti kelią peršalimams ir netgi kompensuoja vitaminų trūkumą. Tai įmanoma dėl tinkamo žolelių, vaisių ir vyno derinio.

Visų pirma, kalbant apie kompoziciją, turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kokių prieskonių reikia jo paruošimui - visa ar žemė? Jūsų pasirinkimas priklausys nuo galutinio rezultato, kuris jus sužavės arba jus nuvilins.

Atminkite, kad nerekomenduojama naudoti prieskonius. Jie pagamins drumstį ir net filtravimas nepadės atsikratyti šio drumstumo. Be to, jie nemaloniai krentys ant dantų, sukuriant jausmą, kad smelis pateko į gėrimą. Sutinku, kad tai nemalonu. Štai kodėl jums turėtų būti teikiama pirmenybė tik visoms prieskonėms, kurios visiškai atskleidžia jūsų skonį virimo procese.

Gaivieji vynai pradedantiesiems klaidingai tiki, kad pasimėgauti nuostabiu galutiniu rezultatu pakanka pridurti šiek tiek visko. Bet tai yra įprastas klaidingas supratimas. Yra taisyklė: leidžiama į bet kokį gėrimą įtraukti ne daugiau kaip 3-5 prieskonius. Priešingu atveju jis tiesiog virsta stiprus kvapus skystis su nesuprantamu skoniu. Bet kokių prieskonių šiuo atveju turėtų būti teikiama pirmenybė?

Padažytas vynas su cinamonu ir gvazdikėliais

Nepaisant nuolatinių diskusijų apie gėrimo sudėtį, ekspertai sutinka, kad cinamonas yra vienas iš pagrindinių ingredientų, suteikiantis nuostabų poskonis. Yra keletas receptų, kurie nenaudoja cinamono, tačiau tai labai retai. Galų gale, prieskoniai turi ne tik malonų skonį, bet ir daugybę gydomųjų savybių.

Daugelis yra susirūpinę dėl to, kiek cinamono reikia jūsų kūrybai? Pakaks vienos lazdelės už 1 butelį vyno, daug nereiškia gero.

Praeito šimtmečių gydytojai jį aktyviai naudojo, nes jie gerai žinojo apie unikalius gydomosios cinamono savybes. Šiuolaikiniai gydytojai visiškai sutinka su savo pirmtakais. Yra moksliškai įrodyta, kad cinamonas teigiamai veikia žmogaus kūną, pagerina imunitetą dėl didelio vitaminų ir mikroelementų kiekio, kurie padeda kovoti su įvairiomis virusinėmis ligomis. Verta paminėti, kad ruošiant gėrimą būtina naudoti cinamono lazdeles, o ne ant žemės, nes tai nepadarys pageidaujamo efekto.

Gvazdikėliai beveik visais šiuo metu žinomais receptais yra neatskiriama grilio vyno savybė. Jis dažnai naudojamas įvairiems daržovių ir mėsos patiekalams paruošti, o naminiai šeimininkai pridedami prie konservavimo.

Dydžiai, kurie neturėjo laiko žydėti, iš medžio renkami du kartus per metus. Jie džiovinami saulėje ir parduodami kieto pavidalo. Žemės gvazdikėliai greitai praranda naudingąsias savybes, nes jame esantis eterinis aliejus išgaruoja.

Šį prieskonį lengva išmokti. Jis turi specifinį skonį. Dirbdami su juo, būtina atsižvelgti į tai, kad jis kaitina daugumą aromato. Štai kodėl gvazdikėliai dedama beveik prieš patiekiant. Kai kurie žmonės nenori įtraukti jį į gėrimą, bet jie užpilo citrinos ar apelsinų skonį su juo ir patiekia kartu su gėlu vynu.

Mulled vynas su pipirais

Labai paplitęs papildas, dėl kurio gėrimas aštri. Leidžiama naudoti skirtingas paprikos rūšis: Jamaikos, kvepiančios, Čilės, raudonos arba juodos. Pridėdami pipirus prie geriamojo, visada turėtumėte žinoti, kada sustoti.

Padažykite pipirus taip, kad jis pasireikštų savo atšilimo savybėmis, bet nepadeda žmonėms patekti į stiklinę vandens. Galų gale, per karštą ir karštą gėrimą neįmanoma gerti! Kad nepažeistumėte proporcijų, nepamirškite, kad už viso litro vyno pakaks 5 - 7 žirniai.

Jei norite paruošti gėrimą, kuris padės pagerinti virškinimą, teikkite pirmenybę kvepiančioms ir juodosioms paprikoms. Tai padės išvalyti įvairių toksinų kūną.

Raudonieji pipirai padės žmonėms, sergantiems krūtinės angina ir bronchitu.

Jamaikos pipirai bus puikus to vyno sudėties priedas, jei norite pašalinti nemalonius šalto pradžios simptomus.

Mulled vynas su imbiero

Prieš 400-500 metų niekas neįtaria tokio gražaus prieskonio egzistavimo. Bet dabar jis aktyviai naudojamas maisto ruošimui įvairių patiekalų, pridėta į suši ir ritinius. Imbieras turi ryškų savo skonį, todėl jis nebus prarastas net tarp daugybės prieskonių. Jo puikios vaistinės savybės yra plačiai žinomos, todėl nenuostabu, kad daugelis žmonių nori įtraukti jį į tokį nuostabų gėrimą, kaip garbanotas vynas.

Imbiero šaknis turi atšilimo poveikį kūnui, pagerina virškinimą, stimuliuoja apetitą ir apsaugo nuo pepsinės opos pasirodymo. Daugelis grožis, kurie nori numesti svorį, naudoja jį, nes turi galimybę greitai sudeginti riebalus. Tai taip pat pagerina smegenų funkciją, didina efektyvumą ir suteikia energijos. Kai kurie žmonės nori valgyti šaknį pusryčiams, visą dieną budėti ir nenusižūti.

Badianas gurkšnotuose vynuose

Valgio metu džiovintas medžio vaisius turi rūstų skonį. Štai kodėl jis turėtų būti pridėtas nedideliais kiekiais, nes prieskonis gali sugadinti bet kokio kokteilio skonį su rūstybe. Skirtingai nei gvazdikėliai, preparato pradžioje į gėrimą reikia pridėti žvaigždžių anīsą. Jo aromatas bus visapusiškai atskleistas, ir kartis nebereiks atvykti per atšilimą.

Jo naudojimas ne tik turi įtakos paruošto gėrimo skoniui. Dėl badiano sąskaita, jūs galite žymiai pratęsti kokteilio galiojimo laiką. Nors skaniai paruoštas gėrimas ilgą laiką nemėgsta. Be to, itin malonu jį naudoti karštai, kai gėrimas neseniai buvo virinamas.

Kardamonas garbanotiems vynams

Kardamonas yra dar vienas gana paplitęs prieskonis, naudojamas kaip priedas į karamelinį vyną. Žmonės vadina tai "rojaus uoga", galinčia suteikti tikrai kvapą gaivinančiam kvapui. Jo skonį išskiria rafinavimas ir bajorai. Tačiau, be nuostabaus skonio, jis turi daug naudingų savybių organizmui.

Psichologai dažnai rekomenduoja nerimo sutrikimų sergantiems pacientams ir depresijai naudoti šį prieskonį. Kardamonas puikiai padeda susidoroti su emocine depresija, padidina efektyvumą ir yra geras peršalimo prevencijos būdas.

Pirmiau aprašyti prieskoniai yra dažniausiai naudojami priedai, be kurių negalima daryti jokio recepto. Tačiau gėrimas yra geras, nes jis neapriboja vaizduotės skrydžio tų, kurie nori išbandyti save savo kūrėjų vaidmeniu. Galite naudoti ne tik prieskonius, kurie buvo aptarti straipsnyje, bet ir bet kuris kitas. Tai gali būti lauro lapai, muskato riešutai, šafranas, kalendra ar rabarimai. Šie prieskoniai puikiai derinami su vynu ir suteikia jai unikalų skonį. Jie taip pat turi daug naudingų savybių.

Jei norite, kad gėrimas būtų kuo naudingas organizmui, galite eksperimentuoti su įvairiomis vaistažolėmis. Tokiu atveju pirmenybė turėtų būti teikiama kvepiančioms žolėms. Atminkite, kad turite vadovautis konkrečiomis sveikatos problemomis, kurių jums reikia išspręsti, ir, remiantis šia prasme, pridėti tam tikrų žolelių. Visada sekite priemonę ir pabandykite neprisijungti prie vienos prieskonių ar vaistinių žolių, kad gėrimo skonis nepablogėtų.

Kaip pasirinkti prieskonius gėlam vynui

loading...

Žiemą, kai atrodo, kad duobes šeriami šalnomis, ar sniego, arbatos, karšto pieno ir giliavandenio vyno drėgmė yra gerai sušildyta. Pastaroji kasmet tampa pagreitinta. Jie pasiruošia namuose, patys atskleidžia "alchemisto" talentus, bando įvairius įvairių prieskonių derinius, pasirenka sau naują šilto vyno skonį.

Naujokai šioje srityje pradeda gerti gėrimą, naudodami paruoštus gurmaniško vyno prieskonius. Su maišeliu viskas paprasta - juose yra tam tikrų proporcijų skirtingų prieskonių, suprojektuotų vienai porcijai. Kai jie pereina į naują lygį ir nori pridėti gurmaniško vyno prieskonių, turite žinoti kiekvieno prieskonio skonį, patikslinę jų kiekį sultinyje.

Cinamona

loading...

Viena iš pagrindinių gėrimų sudėties prieskonių, už 0,75 litro vyno, yra pakankamai dviejų lazdelių. Kvepiančio medžio žievės sluoksniai suteikia garbanojančiam vynui malonų kvapą ir skonį, minkština lengvų alkoholio garus.

Negalima rizikuoti naudojant žemės cinamono, jo skonio dalis prarandama perdirbant, pats sultys atrodys mažiau patrauklus, be to, tai neišskiria kenksmingų priemaišų.

Gvazdikai

loading...

Taip pat taikomas nuolatinių gurmaniško vyno prieskonių dėl unikalios deginimo skonio. Tai suteikia savotišką, turtingą kvapą gėrimui, tačiau dideliais kiekiais gali užmušti kitus ingredientus. Jo maksimali dozė vienam butelio vynui yra 6 pumpurai.

Nuo šildymo, aromato ir skonio prieskoniai yra sumuštas, todėl kartais jie įdėti jį beveik pabaigoje kepimo. Galite eksperimentuoti, pridedant gvazdikėlį ne pats savaime, o įklijant jį į oranžinę ar citrinų žolelę.

Aniza

loading...

Saldūs, kartais skonio pyragaičiai ir rytietiškų saldainių aromatas suteiks anizą ar anizą. Tai gaivinanti, trikdanti savybė. Kukurūzų vyno dalis padidina apetitą. Be to, tai yra medicina, žinoma kaip skausmą malšinanti ir karščiavimą sukelianti priemonė.

Standartinė dalis - 2 pumpurai; derinys - su kardamonu, gvazdikėlėmis.

Kardamonas

loading...

Tai suteikia gurkšnų prieskonių, tačiau turi citrusinių vaisių kvapą. Vasarą ji daro nuojaustą tonizuojančią, o žiemą ji sušildo, kvėpuojanti kvapą po alkoholio garų. Geras poveikis smegenims, nervų sistemai ir virškinimui. Iš 0,75 vyno galite įdėti iki 7 sėklų.

Imbieras

loading...

Saldūs, su aštriu poskoniu, net šiek tiek degina jo liežuvį. Dėl imbiero šaknyje esančių vitaminų, jis yra labai populiarus peršalimo laikotarpiu, stiprina imuninę sistemą, didina organizmo atsparumą infekcijoms.

Puikiai matoma kokteilio skonio puokštė. Įtraukite aštrų pastabą su imbieru ir naudokite ne daugiau kaip vieną šaukštą tarkuotą šaknį.

Pipirai

loading...

Raudona, juoda, kvapnė - šokoladiniai vynuogių prieskoniai, kaip ir kituose patiekaluose, yra pridedami, siekiant pagardyti. Raudonos ir juodosios paprikos šilta ir šiek tiek kartaus, kvapus suteikia kvapas. Pastarasis derina keletą skonių (gvazdikėlių, graikinių riešutų ir cinamono), todėl ji kruopščiai įtraukiama į bendrą sudėtį, kartais naudojant gvazdiklius (ne daugiau kaip 3 žirniai).

Coriander

loading...

Jis turi aštrų skonį, saldų ir tuo pačiu metu ryškią, su citrinų kvapu. Jis žinomas dėl savo gebėjimo padidinti imunitetą ir sukelti apetitą. Dažniausiai į kepta vyną iš baltojo vyno pridedama kelios sėklos.

Įlanka lapai

loading...

Tai suteikia gėrimą ryškiai karčiųjų, tarsi pasidaręs skonis. Tie, kurie nori pajusti tai gėrimu, prideda 1 mažą lapą po 60 sekundžių iki pasiruošimo. Priešingu atveju kyla pavojus virti sriuba, o ne šiltas vynas.

Šafranas

loading...

Jis pridedamas prie bendrosios puokštės, jei bendras komponentų skaičius yra mažas, nes jis turi daug skonio. Minkštasis vynas rūgštus ir saldus, o jo spalva - aukso spalva (ir šiai receptai dėl peilio viršaus pakanka).

Raugerškis

loading...

Sultingas prieskonis, kuris nesuteikia atgal skalbyklos, yra labai gaivus. Tai nėra pelnytai pridėta prie gintaro vyno, nors jis labai rafinuoja gėrimą. Už 0,75 litro vyno porciją pakanka 1/3 šaukštelio.

Vanilė

Tai suteikia gausų saldaus skonio, beveik karsto, jei jūs perdaug tai. Kokteilių kvapas su vaniliu tampa maloniai šiltas, jaukus, jaustis kaip gerti be sustojimo. Paprastai įpilkite vieną maišelį vanilinio cukraus arba 2 g natūralių prieskonių.

Riešutmedis

Puikiai išskiria ir papildo kitus prieskonius, kartu darant didelį indėlį į bendrą skonių sudėtį. Riešutmedis suteikia kokteiliui saldžią, aštrų, šiek tiek karštą ir pyrago skonį. Vienas gramas susmulkinto riešuto pakanka, kad iš pradžių būtų galima pridėti naują gurmaniško vyno skonį.

Keletas patarimų naujokams

Kad gėrimas būtų naudingas, kvepiantis ir malonus skoniui, rengimo proceso metu reikia laikytis kelių įsakymų:

  • virkite giraitoną, nesukeldami burbuliukų;
  • gurmaniško vyno prieskoniai papildo 3-5 rūšis;
  • vengti miltelių (žemės) prieskonių - jie nefiltruoja ir neleidžia gerti drumstas;
  • nuimkite ploną citrusinių žievelių sluoksnį - yra tam tikras filmas, kuris sugadins skonį;
  • Gėrimą galite paruošti nauju skoniu, pridedant šviežių, šaldytų arba džiovintų vaisių ir uogų.

Kas prieskoniai glintveinas namuose poreikį

Visi jau seniai žinojo apie giliavandenių vyno alkoholinių gėrimų atšilimo savybes. Vasaros pabaiga yra puiki priežastis pabandyti virti ją namuose. Procesas yra gana paprastas, ypač klasikinis būdas, tačiau vis tiek turėtumėte žinoti kai kurias ypatybes, ypač apie tai, kokių prieskonių reikės giraitonui.

Pirmieji gurmaniško vyno receptai pasirodė senovinėje Romoje. Tačiau tuo metu receptas buvo šiek tiek kitoks. Kadangi vynas nėra šiluma, o šios šalies oras nėra privalomas. Jis buvo tiesiog sumaišytas su įvairiais prieskoniais ir prieskoniais. Jis įgijo tikrą populiarumą viduramžiais Europoje. Būtent tada jie pradėjo ruošti ir pasiūlyti Kalėdų mugėse. Pamažu visame žemyne ​​įsimyli mulčias vynuogių vynas, šiandien jis yra gaminamas daugelyje šalių net ir karštu klimatu.

Kas prieskoniai yra būtini glintveinas: sudėtis


Iki šiol yra daugybė variantų, tačiau visi jie yra pagrįsti klasikiniu receptu. Galite eksperimentuoti su komponentų rinkiniu, pabandyti pridėti įvairių prieskonių, vaisių ir kitų komponentų, pavyzdžiui, medaus. Kiekvienas galės pasirinkti savo unikalią versiją, kurią visi tikrai norės ir taps šeimos receptu.

Komponentų sudėties pasirinkimas turėtų būti sutelktas į tikėtiną rezultatą. Jei gėrimas yra pasirengęs kovoti su šalčiu, tada turėtumėte pridėti šiek tiek cinamono, imbiero, kalendra, juodųjų pipirų. Kaip ir žolelės Ivano arbatos naudingos savybės ir kontraindikacijos, kurios atlieka svarbų vaidmenį peršalimo gydymui. Norėdami paprastų vakarinių susitikimų giminių ir draugų ratuose, galite naudoti muskato, šafrano, gvazdikėlių, žvaigždžių anizą, kalendrų ir šiek tiek citrinų balzamą.

Reikėtų pabrėžti vieną iš populiariausių komponentų:

  1. Cinamonas yra labiausiai klasikinis ingredientas, kurio jums nereikia atsisakyti. Gurmanai, jei įmanoma, rekomenduos naudoti lazdelės.
  2. Clove - nuolatinė alkoholio delikateso kompanija, padeda suteikti unikalų aromatą.
  3. Imbieras yra būtinas peršalimams, nes jis turi puikų atšilimo efektą.

  • Paprikos (juodos, kvepiančios, Jamaikos ir kt.) - pašildykite kraują, šilkite jį. Kai juos naudojate, svarbu ne pernakvoti.
  • "Star anise" ir "Anišas" suprojektuoti papildyti saldžiųjų skonių. Dėl jų naudojimo produktas gaunamas su rytietišku atspalviu. Norėdami sukurti išorinį grožį, geriau naudoti berniuką - jis atrodo originalus ir įdomus stiklinėje.
  • Užkandžių lapai duos ypatingą skonį, bet verta pridurti tik minutę prieš uždarymą.
  • Coriander - papuošti bet kokią parinktį.
  • Kardamonas - lengvai pakeiskite citrusinių vaisių kompoziciją.
  • Muskusas - naudojamas kitų ingredientų stiprinimui.
  • Saffron - suteiks geriamąjį aštrų skonį, suteiks jam lengvą auksinį atspalvį.
  • Raugerškis Dėl jo naudojimo galite skonį lengvinti ir rafinuoti, turėdami unikalų ir šiek tiek pastebimą rūgštumą.
  • Žolės. Daugelis gėrimų paruošimo naudojant aštrus ar vaistinius augalus, kad pagerintų jo gijimo poveikį.
  • Bet kuri iš išvardytų komponentų galės pridėti unikalų dėmesį į visą paruoštą delikatesą. Ir virimo procese galite naudoti bet kokią vidutinio kainų diapazono raudonų stalo veislių kaltę. Reikėtų atsisakyti stiprių vynų, nes alkoholio kvapas sugadins visą įspūdį. Daugelis šito atšilimo gėrimo ir baltojo vyno. Bet šiuo atveju turėtumėte pridėti daugiau cukraus, nes tokiems vynams būdingas didelis rūgštingumas.

    Geriausi prieskoniai grilowego, prieskoniai: virimo metodai


    Kai paaiškėjo, kokios rūšies prieskonių reikia gėlaventėms, o visos sudedamosios dalys yra paruoštos, galite pradėti gaminti magišką šalčio priemonę. Beje, šiandien parduotuvių lentynose galite iš karto nusipirkti paruoštų variantų, skirtų šio delikateso gamybai, kuri siūlo skirtingus prekių ženklus. Bet tai daug malonesnis paruošti prieskonių komplektą.

    Sunkiausia yra komponentų parinkimas. Jei žinote, kokius gurmaniško vyno prieskonius galima naudoti, namuose paruošti gėrimą nėra sunku. Todėl žemiau bus nagrinėjamos kelios galimybės, kurias galima naudoti.

    1 metodas - klasikinis variantas

    Tokiam gėrimui reikės paimti 3 arbatinius šaukštelius cukraus, vieną cinamoną, mažai imbiero šaknį, keletą žvaigždžių anizo žiedynų, pipirų (geriausia aliejaus), porą gvazdikėlių ir truputį muskato. Pasirinktinai galite pridėti pusę citrinos arba apelsino.

    2 metodas - kavos pasirinkimas

    Norėdami paruošti šį delikatesą reikės 3 lazdelės cinamono, 150 g rudojo cukraus, 300 ml kavos ir pusė stiklo brendžio.

    3 metodas - skandinaviškoji Kalėdų versija

    Šiuo atveju kompozicijai naudojami 100 g migdolų ir razinų, paimta iš grunto imbiero šaknies, 6 gvazdikėlių ir viena lazda cinamono. Pridedant turtingesnį skonį, dedama 60 gramų degtinės ir 70 g rudojo cukraus.

    4 metodas - "Hot Loco"

    Be to, kad vynas, jūs turėtumėte pasirūpinti, kad gėrime būtų 50 ml skysčio, 4 šaukštai. medus, 4 tryniai, šaukštelis iš žemės cinamono, 2 šaukštai. rudojo cukraus ir citrinos žievelės arba apelsino.

    Gurmaniško vyno komponentų įvairovė yra labai didelė, todėl ruošdami kepdami turite prilipti prie klasikinės schemos, pridedant patraukliausių prieskonių ir prieskonių variantų. Išbandę šiek tiek, galite gauti stebuklingo delikateso, kuris bus šeimininkės akcentas.

    Prieskonių nuotraukos žvaigždutėmis


    Papildomų komponentų įvairovė leidžia gaminti karštą vyną iš įvairių skonių. Šiandien populiarios originalios žvaigždinės formos prieskoniai, kurie sukuria unikalų skonį ir suteikia pranašumų.

    Ypač populiarūs du giminaičiai:

    Pirkėjui pritraukia ne tik išvaizda žvaigždės forma, bet ir naudingos savybės ir turtingas skonis. Aniza pasižymi saldžiu ir pyrago skoniu su aštriais aromatais. Tuo pačiu metu jis turi analgezines ir antipyretic savybes, kurios padidins delikateto naudą bet kokiame ore.

    Ne mažesnis nei jo draugei ir badijui su aštriais saldžiųjų rūgštus skoniu. Tokie prieskoniai "vaistų" papildys kenkėjišką poveikį, kuris labai greitai padės sugrąžinti prarastą balsą. Badian taip pat gali normalizuoti virškinimo procesus ir atgaivinti kvėpavimą.

    Prieskonių gurmaniško vyno kotanyi kompozicija


    Kaip jau minėta, daugelis prieskonių gamintojų tiekia savo gatavų pagardų versijas, kad galėtumėte padaryti šį nuostabų delikatesą. Dėl "Kotanyi" pagreitinto varianto galite pagaminti bet kokį gėrimą su nepamirštamu vanilės, cinamono, gvazdikų ir kitų prieskonių aromatu. Produkto ingredientai yra cukrus, gvazdikėliai, vanilė, cinamonas, kalkių milteliai ir imbieras. Visa tai gali sukelti terapinio gėrimo skonį, nepamirštamą.

    Padažai garbanotiems vynams Prieskoninės sudėties


    Karštą vyną su puikiu skoniu galite pagaminti su prekės ženklo "Pripravych" rinkiniu, įsigyjant gydomųjų savybių ir nepamirštamo aromato. Šios kompozicijos sudėtyje yra razinos, kardamonas, gvazdikėliai, apelsinų žievelės, imbieras. Kai ruošiamasis šiuo pagrindu, turite prisiminti, kad pridėti cukraus, nes jis nėra sudėtyje.

    Prieskonių giraitės "Magic Wood" sudėtis


    Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas Magic Tree prekės produktams. Daugelis vertina ne tik vyno gamybai paprastumą, bet ir nuostabų skonį, kuris atsiranda iš jo. Galima išskirti pagrindinius komponentus, kurie yra atsakingi už gatavo delikateso aromatą:

    • Citrinų ir apelsinų žievelės;
    • Cinamona;
    • Alspice;
    • Kardamonas žemei;
    • Razinos;
    • Imbieras

    Daug jau buvo pasakyta, kad karštą gėrimą galima pagaminti gatavų pagardų pagrindu. Tačiau dar nepaminėta šio proceso ypatybės. Skirtumai su klasikiniu receptu čia nebus. Verta tik atkreipti dėmesį, kad galite gaminti prieskonių dedeklą atskirai, o tada šildyti vyną. Tada galite nedelsdami pridėti turinį į vyną, tačiau prieš jį naudokite, nusausinkite. Dažniausiai 30 gramų reikia paimti 750 ml vyno ir 100 ml vandens. Dėl to bus gautos 4-5 terapinio atšilimo gėrimų porcijos.

    Padauginkite karamelinį vyną savo rankomis


    Jei dėl kokių nors priežasčių gatavi rinkiniai kelia abejonių arba yra sunku juos rasti parduotuvėje, tuomet toks mišinys gali būti paruoštas atskirai. Kad nebūtų ieškoma trūkstamų komponentų.

    Beje, toks originalus rinkinys bus puiki dovana draugams ir artimiesiems.

    Jums nereikia daug komponentų virimui

    • 1 valgomasis šaukštas kardamono šaukštas, geriau duoti pirmenybę žalia;
    • 2 šaukštai šaukštai alspice;
    • 6 cinamono lazdelės, kurių kiekviena ne didesnė kaip 7 cm;
    • 3 šaukštai šaukštai gvazdikėlių;
    • 7 anišio ar anizo žiedynai.
    • Norėdami papuošti mišinį, galite įdėti sausą apelsinų ar citrinų žievelę.

    Visi prieskoniai turi vieną požymį - laiku prarasti skonį. Todėl geriau sumaišyti mišinį į sandarų dekoratyvinį puodą. Šį rinkinį turėtų pakakti virti magišką gėrimą iš 6 butelių.

    Ir dabar jūs suprantate, kokių prieskonių reikia gėlaventėms vynui? Arba kaip tai padaryti patys? Palikite savo nuomonę ar atsiliepimą visiems forume.

    Daugiau Straipsnių Apie Peršalimo